Locanda Barbarossa : Via Muraccio 142, 6612 Ascona

Muchas gracias por invitarme. Tuve una noche increíble. DIOS MÍO. La ginebra que hacen. Tan bueno. Y luego cada curso si el menú de 7 platos. Tan bueno. Tan agradable que el chef vino a la mesa para saludar. Realmente aprecio. Y el servicio, tan bueno como la cocina. Gracias por ser tan atento, acogedor y cuidarme.

Esta fue mi mejor comida este año hasta ahora. Estaba completamente satisfecho y simplemente feliz. El servicio fue muy atento y profesional. La comida era clásica, finamente sintonizada e increíblemente sabrosa. Definitivamente volveré. Actualmente tienen una estrella Michelin, pero en mi opinión también merecen un segundo.

Muy bonito lugar en el contexto del castillo del sol. Rodeado de vegetación en la boca de la Maggia. El servicio es formal, la cantidad justa para un restaurante de este nivel con algunos problemas en la presentación de los platos. Seguimos el menú recomendado: sabores de nuestro jardín con una opción de 5 cursos por la suma de 190chf por persona, combinamos un excelente rojo piamontés de una lista de vinos que ofrece una opción excesiva. Los sabores del jardín son fuertes, las notas aromáticas se aprecian más en el paladar que en la nariz. El huevo Onsen Guinea Fowl y los Ravioli merecen una excelente nota, los otros platos son agradables pero no excelentes. El proyecto de ley está en línea con el menú obviamente y la elección del vino. Ciertamente no es barato en general. Falta una estrella: falta algo en la relación de precio de calidad para que el servicio sea excelente.