Ristorante St Paul : Av. d'Echallens 72, 1004 Lausanne

La segunda vez que vamos y confirmamos que es probablemente el restaurante italiano más auténtico de Lausana. La calidad y variedad de la comida es buena o de todos modos en comparación con otros restaurantes italianos en Lausana. Buen servicio y precios un poco por encima del promedio, pero esto es comprensible.

He viajado por el mundo mucho más de 40 años. Comí en todos los restaurantes que van desde pop y mamá hasta tres estrellas Michelin. Esta es mi reseña honesta del restaurante St Paul en Lausana. La comida es auténticamente italiana con platos creativos de pasta. Las tablas están cerca, por lo que puede ser un poco ruidoso. Muy bien acogedor y buen personal. Mientras señalamos a Pistacho que faltaba en un plato de pasta, ofrecían postres y café a toda la mesa. ¡Acto de clase! 😇

Llegamos a las 19.30, el restaurante estaba lleno y el nivel de sonido alto. Este restaurante italiano es considerado uno de los mejores de Lausana y solíamos venir aquí a menudo, pero nos deteníamos hace unos 10 años. El menú está restringido y carece de alternativas vegetarianas reales. En comparación, la lista de vinos presenta muchas buenas alternativas, algunas de las cuales son bastante caras. Cada uno de nosotros tenía un plato de pasta y cosecha que estaba bien y el Cabernet-Sauvignon 2014 del lago Garda que nos propusieron como una alternativa de vino abierta estaba al final de su ciclo de vida, por lo que no está a la altura de nuestras expectativas. Con el tiempo, mientras comimos, notamos los vapores de la cocina progresivos bastante intoxicantes y una vez fuera del restaurante, rápidamente nos dimos cuenta de que necesitábamos tomar otra ducha y poner toda nuestra ropa en nuestra lavadora, lo que requiere un doble ciclo para deshacerse de los olores de la cocina del restaurante. Una vez y si eso se ha hecho, podríamos regresar.