Kurioz Bar & Kitchen : Pilatusstrasse 1, 6300 Zug

Nos sorprendió que a los 10 minutos antes de las seis sin reservas, este restaurante estaba completamente lleno ... Muchos restaurantes le dicen que están completamente reservados, este estaba de hecho lleno. Con un poco de suerte y amabilidad, pudimos obtener una mesa en el área del bar donde disfrutamos de lo que solo se puede describir como una estrella de Michelin digna de éxtasis epicúreas. Por lo general, un menú de bar no es exactamente conocido por deleitar y sorprender a los invitados. Sin embargo, nos quedamos completamente impresionados tanto por la calidad como por la presentación del aperitivo y el plato principal ofrecido. Decir que los platos simplemente estaban "chapados" sería una gran subestimación ya que la comida aquí está cuidadosamente seleccionada y que la obra de arte final solo puede ser obra de un artista que tiene el raro regalo para construir un atractivo visual increíble. El chef realmente te ofrece una clase magistral en dulces de los ojos. El pez monje estaba perfectamente chamuscado y la melodía de las verduras frescas del bebé era el acompañamiento perfecto. ¡Ni siquiera puedo tratar de describir lo hermoso y sorprendente que fue el helado de tomate! Tuvimos el honor de conocer al chef después de la comida, y nos sorprendió saber que no era de un restaurante elegante parisino, más bien de cerca de Dresde. No se equivoquen, la estrella de este chef está aumentando, y sería prudente atraparlo mientras aún puede pagarlo.

Kurioz tiene un menú inventivo, es como un crucigrama para descubrir lo que va a obtener. El amable personal lo explica bien. La cocina fue notable, los cursos están bien equilibrados y absolutamente deliciosos.

Muy bonito y amigable bar / restaurante. Acogedores asientos modernos con personal amable y atento. Buenas bebidas y selección de vinos. ¡Buenos bocadillos!