Auberge St. Georges : Rte du Centre 14, 1720 Corminboeuf

En el pasado, el espacioso salón parece haber sido un lugar para la danza y el teatro. Hoy, solo el paladar baila aquí y el teatro ya no se realiza, sino el arte tangible de la cocina. A pesar del diseño de planta abierta y la gran cantidad de invitados, se siente privado y puede tener una buena conversación en el agradable nivel de ruido. El menú es corto pero ofrece una gran selección. El enorme hueso de la médula es sabroso y delicioso. El hígado de la pantorrilla está perfectamente cocinado. Se siente casi crudo, pero eso es correcto para los amantes del hígado. Maravillosamente asado por fuera y caliente y tierno por dentro. Junto con la cebolla roja confit, un carrusel inolvidable de sabores. Excelente lista de vinos también.

ACTUALIZACIÓN: Regresamos una noche, fue perfecto y todos los platos fueron excepcionales. Muchas gracias al equipo. Muy cálida bienvenida y la habitación principal es muy agradable. ¡Tenía un tartar de lubina en el mar que era excepcional! La guarnición que elegí fue muy bueno y bien sazonado. Desafortunadamente, tengo que dar 4 estrellas porque la ensalada ST-Georges que tenía como titular no era nada especial. Pequeño punto negativo, la habitación es bastante ruidosa, pero esto no me impide querer volver a probar otros platos porque lo pasé bien.

Lo recomiendo, la comida es increíble y refinada cocina para todos los gustos, menú infantil, maravillosos y sabrosos vinos elegidos para cada plato. Los propietarios son muy serviciales y muy educados. En ese restaurante, cuando entras te conviertes en los protagonistas ... de una cena espléndida ... Fui invitado a la boda de mi hermana ... así que piénsalo, el lugar ideal para una recepción de cuento de hadas ... la clase