Ristorante Bianchi : Limmatquai 82, 8001 Zürich

Uno de los mejores restaurantes de pescado en Zurich. Mariscos frescos, bellamente preparados. Un ambiente muy agradable y un servicio atento y amable.

Vinimos aquí para una cena del sábado por la noche e hicimos reservas en línea. Pensamos en sentarse afuera, pero los paraguas no ofrecían suficiente sombra en el calor 30C+, por lo que optamos por el interior con aire acondicionado. Nos sentamos e inmediatamente nos ofrecimos un aperitivo, pero casi terminamos nuestro champán antes de que el personal se diera cuenta de que no teníamos menús. Estaba emocionado cuando vi ostras en algunas reseñas en línea, pero no vi ninguna en la exhibición de mariscos frescos al orden. Pedimos el carpaccio de pulpo y la ensalada de langosta como entrantes, luego los filetes de atún y la lingüina de langosta como la principal. La ensalada de langosta era increíble, pero la ensalada de pulpo no sabía a nada. Había una llovizna de algo en la parte superior, pero incluso un aceite de limón y oliva habría mejorado cualquier tipo de sabor, pero no estaba en el plato. Las bolas crudas de calabacín tampoco agregaron ningún sabor al plato. Mencioné esto al personal al limpiar la mesa de que el carpaccio era muy decepcionante y se ofrecieron a hacer otro plato, pero me rechazé respetuosamente. El lingüino de la langosta era perfecto. Perfectamente sazonado y perfectamente cocinado. El bistec de atún con corteza de pimienta también era buena con una increíble salsa de azafrán, pero la lingüina de langosta era mucho más sorprendente para una explosión sabrosa. Las presentaciones de postres fueron muy creativas y muy buenas. Queríamos pedir un digestif, pero el personal parecía muy abrumado con la cantidad si los invitados afuera, por lo que nos pasamos un poco. Acabamos de ordenar el cheque en su lugar. Una cosa que podría mejorarse es si la camarera pudiera limpiar la botella de vino después de sacarlo del cubo de hielo. Cuando ella estaba rellenando nuestras copas de vino, el agua de La botella también goteaba sobre la mesa y en nuestros platos de pan y comida. En general, la comida es, si es realmente una buena calidad, pero no estoy seguro de que volvería a venir aquí.

¡El risotto de la comida del mar es tan bueno! ¡Probamos la comida de comida marina y el risotto de comida marina es un poco mejor! La porción más grande es mejor para 2 personas compartiendo. La ubicación es fácil de encontrar. ¡El pan de arranque es Gorg! Los tomate y los olivos negros son tan buenos. ¡Incluso el palo de pan es genial! Defo intenta si solo quieres un lugar para el almuerzo o la cena como turista