Restaurant Rössli : Freihofweg 3, 7310 Bad Ragaz

Le daría a este restaurante una estrella de 10 si existía. Todo fue perfecto. Las cocinas simplemente bailaron dentro de mi boca y se derritieron. El ambiente era moderno, acogedor, limpio. Recomendaría a cualquiera.

Una joya culinaria en Bad Ragaz - Rössli Rössli He tenido el placer de cenar en el Rössli en Bad Ragaz muchas veces, tanto para eventos comerciales como para ocasiones privadas, y nunca deja de impresionar. El chef Ueli Kellenberger lidera la cocina con una habilidad excepcional, que ofrece un menú que no es solo del más alto estándar, sino también refrescantemente honesto y auténtico. Sus menús estacionales siempre son una sorpresa encantadora, que muestra lo mejor de lo que la región tiene para ofrecer. Los elogios del restaurante hablan por sí mismos, con 16 puntos de Gault Millau y tres reconocimientos "FFF" de la revista Der Feinschmecker. Sin embargo, lo que realmente distingue al Rössli es la atmósfera cálida y familiar combinada con la alta calidad de comida y servicio. Este es un lugar donde el comedor gourmet se encuentra con la hospitalidad genuina, lo que lo convierte en un favorito para los amantes de la comida y los conocedores. La selección de vinos es otro punto culminante. Con más de 500 vinos en oferta, desde clásicos internacionales hasta gemas regionales ocultas de Bündner Herrschaft, los entusiastas del vino están en un verdadero placer. El menú de degustación de 6 platos, combinado con vinos elegidos por expertos, es una experiencia inolvidable. El conocimiento del vino de Ueli Kellenberger es evidente en los raros hallazgos de su bodega, lo que hace que cada emparejamiento sea una verdadera obra maestra. En el pasado, organizé seminarios con más de 40 asistentes en el Rössli, y el restaurante proporcionó un menú personalizado de 4 platos que coincidía perfectamente con la ocasión. El aperitivo previo a la cena en la hermosa terraza agregó un toque extra de elegancia al evento, y la atención al detalle fue impecable. Durante mi visita más reciente, que fue puramente para una cena privada con mi esposa, el Rössli una vez más logró sorprendernos y deleitarnos con sus aspectos más destacados. Cada curso fue una combinación exquisita de sabores, y el servicio fue, como siempre, sobresaliente. Si está buscando un restaurante que ofrezca una cocina de primer nivel en un entorno íntimo y acogedor, el restaurante Rössli es una visita obligada. Ya sea para negocios o placer, es un destino culinario que continúa superando las expectativas.

Platos muy testinos e interesantes. Y personal educado