Restaurant La Paix - La Grange : Rte Principale 156, 1983 Evolène

Le cours de conduite d'aujourd'hui pour Olivia nous a emmenés à Evolène, presque au fond de la vallée de Hérence à Wallis, un endroit légèrement déprimant en l'absence de neige à cette époque de l'année. Elle avait sa part de courbes d'épingle à cheveux et à traverser la couverture nuageuse épaisse et comme nous approchions du moment où plus de nourriture n'est servie pour le déjeuner, nous nous sommes arrêtés à La Grange, un restaurant de famille au centre même d'Evolène, servant des spécialités de Wallis, ou comme ils le disent sur leur menu, des spécialités de la vallée. Vous êtes bien accueilli et servi ce qui est populaire dans cette partie du monde. Le seul plat végétarien au menu en plus des salades que nous pouvions trouver était les macaronis mélangés à des pommes de terre et grillés sous une couverture de fromage. J'ai eu une entrécôte sur un morceau d'ardoise chaude qui est un pari sûr pour les cuisiniers, car l'invité est responsable de faire la cuisine à son goût. Comme je préfère le bleu, j'ai besoin de manger très vite, compliquant parfois ma digestion. Leur carte des vins est typique de Wallis, c'est-à-dire bien garni de vins locaux. Recommandé!

Je suis venu manger avec mon père. Ce n'est pas la première fois que nous venons, car il connaissait l'ancien patron. Nous avons été surpris et déçus par la fondue chinoise, qui a été servie avec un bouillon qui semblait avoir déjà été utilisé et goûté peu, et avec des sauces à tube classiques au lieu de sauces maison. Henry et Marie-Jo nous manquaient En dehors de cela, la vue est toujours incroyable et les serveuses étaient toutes amicales. - Popaul

Si vous aimez , vous devez essayer leur fondue de fromage de bol comestible! Il est servi à l'intérieur du pain que vous y trempez, mais heureusement, vous obtenez également quelques morceaux de pain sur le côté pour vous aider à démarrer. Le personnel est sympathique et la vue depuis le patio fermé en verre offre une belle vue sur les montagnes environnantes.