Zum Schauenegg : Schauenburgerstrasse 76, 4410 Liestal

Vraiment un dîner incroyable !!! Robert, l'hôte parfait, en a vraiment fait une expérience unique. Nourriture fantastique, superbes recommandations de vin incroyables, un emplacement parfait et de bonnes conversations. 5 étoiles ne suffisent pas.

Classe mondiale. Le service est très sympathique, courtois et attentif. L'ambiance est très gentille, même à l'extérieur dans la grande cour. La nourriture est très bonne, mais les prix sont élevés. Nous serions heureux d'y retourner. Merci beaucoup et à bientôt. Au revoir.

Je suis allé ici avec mon grand-père de 92 ans. Il était ravi par l'atmosphère, la nourriture, et a vraiment trouvé que Robert était un hôte merveilleux. Une personne reçoit rarement un tel service et Robert a impressionné mon grand-père par les petites choses et l'a mis à l'aise dès le départ. Il n'a pas arrêté de parler de l'expérience tout l'après-midi. C'était la première fois que je mangeais la jambe de moelle de bœuf et je reviendrai certainement pour leur plat. Il était rouillé, grillé de pain, avec des champignons marinés, de la moutarde et des germes. C'était excellent et m'a fait beaucoup de bien physiquement. Nous avons également partagé le melon avec le jambon de la forêt noire; Le jambon fumé semblait un peu fort et n'était pas vraiment mon truc et le melon était un peu trop jeune et dur pour moi. Néanmoins, le plat a été facilement éliminé par nous deux. Ensuite, pour le plat principal, nous avions le filet arc-en-ciel frit avec sauce à vin blanc. Pommes de terre frites et salade comme plats d'accompagnement. C'était très bien, mais si je suis critique, il y avait de petites choses qui pouvaient facilement être corrigées à l'avenir. Par amour, je veux dire ça. Le poisson était cuit trop long pour moi, et les pommes de terre avaient un peu trop de sel. Comme tout le reste était un peu bas en sel, tout s'est bien passé et nous sommes partis avec des assiettes et des lunettes. Merci beaucoup, cuisine! (: Ils étaient partis là où nous avons quitté deux heures plus tard. Le processus de vin de Robert était brillant. Très beaux vins de Demeter. Enfin, je recommande l'affogato al expresso; mon grand-père n'oubliera jamais la surprise de la crème fouettée en tant que fanatique de la crème fouettée et que finalement, Vieille Poire a tout complété parfaitement. Je voudrais recommander à la famille, à des amis et à des connaissances.