Ustria Bargaus : Via Bargaus 14, 7152 Sagogn

Restaurant relativement nouvellement ouvert près du Rhin. Service très sympathique et attentif, produits d'origine locale fraîchement préparés et un environnement gratuit très détendu et en voiture … nous venons de nous retrouver un nouvel endroit incontournable! Le poisson et les frites, les capuns et la crème glacée locale sont fortement recommandés.

Une magnifique surprise, cette perle s'est plongée dans la verdure à un jet de pierre des superbes gorges du rhin. Un personnel attentif et sympathique vous ravira avec une sélection concise mais bien pensée de produits et de plats de qualité, parmi lesquels la truite somptueuse capturée dans le lac adjacente et cuite à la maîtrise se démarque, également préparée sous la forme de morceaux frit croustillants à la perfection. Une mention spéciale va aux légumes qui accompagnent et affinent la vaisselle, cultivé dans les jardins adjacents. Sélection limitée mais intéressante de vins. Prix raisonnable.

Lors d'une randonnée de Flims via les gorges du Rhin à Ianz, je suis tombé sur le Bargaus d'Urstria par hasard et je me suis arrêté. J'ai reçu un accueil très sympathique et attentif. La nourriture était fantastique! Les raviolis de sarrasin à la garniture de légumes étaient particulièrement délicieux, et j'ai particulièrement aimé la sauce. Tout était préparé avec amour. Un point culminant spécial est l'étang à poissons, où vous pouvez attraper vos propres poissons. La capture est ensuite préparée sur place et peut être ramenée à la maison ou appréciée sur place. Je reviendrai certainement!