Ristorante Da Adriano : Via Mezdi 27, 7500 St. Moritz

Ma soirée dorée à Ristorante da Adriano était une symphonie de saveurs italiennes et une ambiance élégante. Le cadre victorien historique de l'or du Grand Hotel Des Bains Kempinski a créé une atmosphère vraiment enchanteresse. La chaleur de la pièce, combinée au service attentif, donne immédiatement le ton à un repas mémorable. Les 14 points de Gault Millau étaient bien méritées. Chaque plat a présenté le dévouement du chef aux ingrédients de qualité et aux techniques italiennes authentiques. Les pâtes à homard, parfaitement Al dente, étaient riches et savoureuses. La viande, fraîche et délicate, a fondu dans ma bouche. Et ce tiramisu est délicieux!

Absolument ravi de mon expérience culinaire à Ristorante da Adriano à St. Moritz🌟🤌🏻🥰🇮🇹! Leur nourriture et leur dévouement sont aussi purs et vierges que le premier jour de création de l'Italie 🫶🏻 du moment où je suis entré à l'intérieur, j'ai été accueilli par un superbe intérieur traditionnel du Sud qui m'a fait sentir que j'étais de retour en Calabre, d'où vient la famille du propriétaire. L'ambiance est chaleureuse, accueillante et vraiment captivante. Le service était impeccable - avantageux, amical et professionnel. Je ne me suis jamais senti aussi spécial et pourtant à la maison dans un restaurant. Chaque détail a été soigneusement pris en charge et le personnel s'est assuré que nous avions tout ce dont nous avions besoin tout au long de la soirée. Maintenant, la nourriture… simplement hors de ce monde! Nous avons commencé avec l'Insalata Adriano, une salade fraîche et dynamique avec des tomates, des fents de fenne, des olives taggiasca et un oignon rouge qui donne le ton pour le repas. Puis est venu le Tataki di Tonno, un tataki de thon magnifiquement conçu avec du céleri, une vinaigrette aux herbes, une pomme et un caviar - un parfait équilibre de saveurs. Pour le plat principal, nous avons eu le Cappellacci Cacio E Pepe avec des poireaux braisés, des crevettes rouges et une pomme de terre soufflée - une combinaison alléchante qui a montré le talent artistique du chef. La lasagne bolognesi al wagyu a été un autre moment fort: riche, savoureux et vraiment indulgent, avec une sauce béchamel et une ricotta âgée à sec qui l'a fait passer au niveau supérieur. Et laissez-moi ne pas oublier le tiramisu alla Adriano, préparé directement à notre table! C'était une touche inoubliable pour un repas déjà parfait, et nous étions tous impressionnés par l'expérience. Je dois dire qu'il est rare de visiter un restaurant où vos attentes élevées sont de loin dépassées, mais Ristorante da Adriano a fait exactement cela. Je suis toujours submergé par la qualité de la nourriture, la chaleur du service et la beauté de toute l'expérience. Recommander fortement! Si je le pouvais, je donnerais même plus de 5 étoiles.

Adriano est super professionnel, passionné, dynamique et amical. Toujours en contrôle, toujours présent à côté des clients. Connaissez-le et connaissez l'endroit depuis 20 ans. Chaque nouvelle saison, il apporte de nouvelles idées, de nouvelles saveurs… C'est un grand plaisir de lui rendre visite et son restaurant Da’adriano à Kempinski Hotem St Moritz. En un mot: une expérience fabuleuse.