Beef’Ør : Rue du Petit-Chêne 28, 1003 Lausanne

Bel ristorante di bistecca a Losanna. Il servizio è buono e il cibo è decente. Abbiamo fatto una prenotazione online per pranzo di venerdì e abbiamo ordinato uno dei menu di degustazione di bistecca per due con Wagyu accompagnato da un paio di cocktail e vino firmati. L'antipasto era il prosciutto del prosciutto che purtroppo per me è arrivato con un grande aiuto di mozzarella. Questo non è stato menzionato nel menu ed è stato un peccato perché non riesco a mangiare il formaggio. Non mi sono lamentato perché probabilmente avrei dovuto dichiarare la mia intolleranza e mia moglie ha mangiato entrambe le piastre. Un peccato però. Il corso principale la carne arrivò su un piatto caldo ma non era terribilmente calda. Forse era stato riposato troppo a lungo. La qualità era decente. Non è la migliore selezione di bistecca che abbiamo mangiato ma certamente non è il peggio. Sarebbe stato bello se fosse stato presentato meglio. Forse affettato al tavolo? I lati erano eccellenti, anche se forse le porzioni erano un po 'piccole per due persone. Voglio dire, sono verdure. Sii un po 'più generoso per i soldi spesi. Il personale di attesa ha eliminato i nostri piatti e sembrava aver dimenticato che avevamo ordinato il menu di degustazione e avevamo un dessert. Dopo aver ricordato al cameriere, è arrivata la stella dello spettacolo: la torta di lava del pistacchio. Onestamente, torneremmo solo per quello. L'espresso dopo pasto era debole e terribile. Per i soldi, ci aspettiamo che l'eccellenza e la carne bovina non abbiano mantenuto la sua promessa. Un peccato ma a questo prezzo, non possiamo raccomandarlo.

Sembrava già un'ottima esperienza alimentare, ma Lucas l'ha trasformata in eccezionale grazie alle sue buone vibrazioni e consigli. Ho dimenticato di scattare foto del deserto, l'oliva è assolutamente da provare! Di solito, scatto foto prima di iniziare il mio cibo, ma sono stato sopraffatto dalla bellezza e dall'odore dei piatti. È passata quasi una settimana e penso ancora a Beef’ør ogni giorno!

Ho visitato Beef'ør a Lausanne ieri con un amico e sono rimasto deluso dall'esperienza. Quattro problemi principali: - I menu di cibo e vino in lingua francese non corrispondevano a quello inglese, il che causò un po 'di confusione. - Il piatto di condivisione di "Premium Swiss Discovery Plate" per 2, che consisteva in tre tagli da 200 g di manzo svizzero, tagliati su un pezzo di ardesia. Questo è stato molto deludente. Certo, questa è l'opzione meno costosa/premium rispetto ad alcune altre offerte , ma mi aspetterei comunque un'esecuzione perfetta in questo tipo di stabilimento, a questi prezzi. Il manzo è stato scottato molto male e stava quasi implorando un trattamento con fiammiferi. Non ho avuto problemi con il gusto della carne stessa , ma una bruciatura migliore avrebbe sicuramente elevato il piatto complessivo. In effetti, guardando altre recensioni di Google, ci sono esempi di carne meglio gravati dalla stessa istituzione. La presentazione lascia anche molto a desiderare . In seguito abbiamo avuto un'altra bistecca di Picanha, che era un po 'più accettabile. - Le patatine erano fradicia e non fantasiose. Le salse erano ok ma a quantità piuttosto piccole. - Il prezzo. Uno semplicemente non può addebitare 136 CHF per quel piatto di condivisione Avevo grandi speranze ma purtroppo non sono stato colpito, ho potuto facilmente trovare punti di valore migliori da cui vengo a Londra.