Vetterstübli, Seeblickstrasse 9, 7050 Arosa

Servicio decepcionante a pesar de un comienzo prometedor Llamamos con dos días de anticipación para hacer una reserva. La llamada fue respondida, pero nos dijeron con sentidos que no llamáramos durante el servicio de la cena antes de ser colgado. A la mañana siguiente, lo intentamos nuevamente, reservando con éxito una mesa y confirmando que estaban disponibles opciones seguras sin gluten. A su llegada, pedimos rápidamente un entrante, una botella de vino y cuatro fondes de queso, asegurando que uno no sea sin gluten debido a que un miembro de nuestro grupo es Celiac. Nuestro servidor inicialmente dijo que confirmaría con la cocina si hubiera suficiente pan sin gluten. Poco después, el gerente se acercó, afirmando que no tenían suficiente para las cuatro fondas. Aclaramos que solo una persona requirió alojamiento sin gluten y sugerimos que podría tener su propia olla. Sorprendentemente, el gerente retrasó, alegando que deberíamos haber especificado esto durante la reserva, que le aseguramos que teníamos. Su tono despectivo hizo que la conversación fuera cada vez más incómoda. El gerente insistió en que no era posible proporcionar una olla separada, dejando a la contaminación cruzada como un problema inevitable. Afortunadamente, nuestro servidor original luego regresó con una baguette preempaquetada sin gluten para el inicio. Esto fue prometedor, pero nos dejó preguntándonos si esto era todo lo que tenían disponible para el fondue en sí. El arrancador fue excelente, una deliciosa variedad de carnes curadas. Cuando llegó el fondue, nos sorprendió ver una gran canasta de pan sin gluten, fácilmente para seis personas. Claramente, había habido una falta de comunicación entre el servidor, el gerente y la cocina, lo que pone un fruncido en lo que debería haber sido una noche agradable. Si bien la comida era agradable, la comunicación inconsistente y la actitud despectiva de la gerencia agrieron significativamente nuestra experiencia. Para aquellos con restricciones dietéticas, este puede no ser un lugar en el que pueda confiar para manejar sus necesidades con cuidado.

Ambiente acogedor, personal muy amable, sabroso käsefondue, muy a precio bastante. Volvería de nuevo.

Buen restaurante ubicado directamente en el corazón de Arosa. Disfruté el amable servicio y la calidad de la comida…