Tisane : Augustinerhof 1, 90403 Nürnberg

Dies war eine meiner Lieblings -Michelin -Erlebnisse überhaupt. Ich machte mich für ein Solo -Abendessen. Die offene Küche ist großartig zu sehen, wie sie kochen, das Ambiente und die Atmosphäre waren lustig, lebhaft und lebendig. Der Sommelier war sehr aktiv, ansprechend und hat mit den Weinen großartige Arbeit geleistet und sie erklärt. Das Essen war nicht von dieser Welt, die Aromen waren großartig, das phänomenale Präsentation, das Servicetempo war ausgezeichnet. Der Service war ungefähr 3 Stunden, also planen Sie entsprechend und es war jede Minute wert.

Absolut weggeblasen! Jedes Gericht war ein Meisterwerk mit nachdenklichen Erklärungen, die die Aromen und Zutaten noch heller leuchten ließen. Ich habe es geliebt, die Details hinter jedem Gericht zu hören - es fügte der Erfahrung so viel Tiefe hinzu. Die Weinpaarungen waren ebenso beeindruckend, wobei jede Wahl sorgfältig erklärt wurde, sodass ich wirklich schätzen konnte, wie es das Essen ergänzt. Diese Liebe zum Detail ließ die gesamte Erfahrung so persönlich und angenehm anfühlten. Riesiger Shoutout an das Team, weil er eine so magische, köstliche und unvergessliche Nacht geschaffen hat - ich kann es kaum erwarten, zurück zu kommen, um mehr zu kommen!

Atemberaubend und lecker. Wir haben ein bisschen spät angerufen und in letzter Minute einen abgesagten Tisch bekommen. Das Restaurant ist wunderschön arrangiert - Sie sitzen in einer konkreten „Bar“, die die Küche umkreist, und ist perfekt, um den Koch zu beobachten, der an seiner Kunst arbeitet. Hervorragender Service und das Essen ist einfach unglaublich. Jeden Euro wert! Bonus Erwähnung für die großartige Weinpaarung und das leckere Bier 😋