Restaurante Las Rejas. Manolo de La Osa : Calle Gral. Borrero, 41, 16660 Las Pedroñeras, Cuenca

Ein Ort, an dem Sie die traditionellen Aromen der Küche probieren können. Ein makelloser und professioneller Service. Ich würde es als das Restaurant definieren, in dem es Ihnen nichts ausmacht, 200 km zum Essen zu reisen. …

Wir hatten eine ihrer Verkostungsmenüs, und alles war ziemlich gut. Die Kellner waren aufmerksam und der Ort war sehr einladend. Sehr empfohlen. Wenn Sie zu einem solchen Ort gehen, wissen Sie natürlich, dass es nicht billig ist, aber es lohnt sich.

Nichts überraschend für ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant. Ich hatte hohe Erwartungen an diesen Ort, dessen Küchenchef eine bekannte Figur ist, und das kurze Menü ließ mich im Land eines Mannes. Es verwendete veraltete Techniken und verwendete Produkte wie Xanthan Gum,…