Gostner Schwaige : Saltriastrasse 13, 39040 Seiseralm, BZ, Italy

Dieses rustikale Bergrestaurant war nach einer 8 km langen Wanderung in Alpe Di Siussi eine tolle Station. Das Essen war unglaublich und auch wunderschön präsentiert. Alles, was wir hatten, stammte vor Ort am meisten aus der Farm, die wir betraten, um ins Restaurant zu gelangen! So eine tolle Erfahrung!

Das Personal war sehr freundlich, sah sich weiter ein und brauchte sich auch Zeit, um die Gerichte zu erklären. Das Essen war köstlich - der Kaisersschmarrn war hervorragend. Schöne schicke Textur, karamellisierte Aprikosen, butterartig. Wir würden zurück wandern, nur um es zu essen. 🤣 Wir hatten auch den Osso Buco mit Polenta und Kräuter- und Blumensalat. Alles war köstlich. Der Preis ist auf der höheren Seite, aber ich denke, er ist gerechtfertigt, da die Zutaten ungewöhnlich und hohe Qualität sind und das Essen hingerichtet und wunderschön präsentiert wurde. Es war eine schöne Mahlzeit und Erfahrung.

Essen ist unglaublich lecker! Der Gastgeber war sehr nett und empfahl uns, was zu bestellen. Der gemischte Blumensalat, begleitet von ihren hausgemachten Saucen, war etwas, das ich noch nie hatte, und es war sehr gut. Fleisch war sehr zart und voller Geschmack. Käsebrett war auch sehr gut. Das Beste für mich war definitiv die Heusuppe und ihr hausgemachter Joghurt. Auf jeden Fall eine tolle Erfahrung und ich würde wieder zurückkehren. Bestes Mountain Food aller Zeiten !! Grazie 🥰