Le Pérolles : Bd de Pérolles 1, 1700 Fribourg

Eine wirklich erstaunliche Erfahrung! Wir gingen zum Geburtstag meiner Frau dort und das Essen war exquisit, der Service -Top -Kerl und sie wussten genau, welchen Wein sie mit welchem Gericht anbieten sollten. Es ist eine sehr einzigartige Erfahrung und eine perfekte Wahl für besondere Anlässe! Stellen Sie sicher, dass Sie den Abend befreit haben, da wir über 3 Stunden dort waren, und vergewissern Sie sich, dass Sie nicht fahren, wenn Sie sich für eine Weinpaarung entscheiden, da die Gähne großzügig sind und Sie beschwipst werden! Ich träume immer noch vom Käsewagen und der Kellner kannte jeden einzelnen Käse und gab großartige Ratschläge! Ich hatte so etwas noch nie gesehen! Stellen Sie sicher, dass Sie an der Küche vorbeigehen und einen Höhepunkt mit der Magie nehmen, die dort passiert ... Das Dekor fühlt sich ein wenig kalt und grau an, funktioniert aber in der Umgebung. Ich werde auf jeden Fall zu einem besonderen Anlass zurückkehren!

Als Michelin-Stern-Virgin wusste ich nicht, was mich erwarten würde, aber was auch immer diese unbekannten Erwartungen waren, Le Pérolles traf sie alle. Exquisite Küche in Kombination mit einem tadellosen, charismatischen Dienst. Es ist alles in den Details. Ich bin sicher, ich werde eines Tages zurückkehren. Das einzige, was mir weniger mag, war das Innenraum ... zu viel kalt, grau weiß ... das Gegenteil von Wärme im Schweizer Chalet -Stil. Wenn Sie jedoch etwas zu feiern haben oder einfach nur Haute Cuisine erleben möchten, ist Le Pérolles sehr zu empfehlen.

Ich hatte das Vergnügen, ein Geschäftsessen dort zu sein. Wir genossen ein tolles Treffen und ein Vierkursmenü in einer sehr schönen, modernen Atmosphäre. Der Geschmack war unglaublich und der Service wirklich hervorragend. Wir blieben ein paar Minuten, nachdem wir das Mittagessen beendet hatten. Mir wurden einige zusätzliche Pralinees und eine weitere Runde Kaffee angeboten. Eine sehr starke Empfehlung!