Hotel - Restaurant Hirschen : Alte Staatsstrasse 6, 3812 Wilderswil

Ging mit Mitarbeitern zum Mittagessen. Ich habe die Suppe als Starter bekommen und es war ziemlich gut 👌 Und für das Hauptgericht habe ich ihre Woche Specials "Crispy Fish" bestellt. Logischerweise erwartete ich, dass es mit Pommes Frites kommt, aber leider kam es mit einem sehr kalten Salat und Früchten! Ja, der Salat kam mit Früchten. Die Früchte waren Melone, Apfel und Birnen. Die Präsentation war gut, aber sie passte nicht zum knusprigen Fischgericht. Wir beendeten mit einer hausgemachten Schokoladenmousse und es schmeckte 6/10. Nichts Besonderes. Schlechte Erfahrung! Gesamtpunktzahl 3/10! Bearbeiten: Antwort auf die Nachricht des Besitzers. Lieber Besitzer, Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, zu antworten. Ich wollte es jedoch einfach halten, aber ich fühle mich gezwungen, ein paar Dinge zu klären und jedes einzelne Detail auszuarbeiten 😊 Erstens spiegelt meine Rezension mein persönliches Restaurant -Erlebnis wider, der sowohl positive als auch negative Einrichtungen beinhaltete. Ja, die Suppe war gut und die Präsentation des Hauptgerichts war ordentlich, was ich eindeutig anerkannte. Der Hauptgericht war jedoch enttäuschend, nicht aufgrund fehlender Pommes, sondern aufgrund einer unerwarteten und nicht übereinstimmenden Paarung von sehr kaltem Salat und süßen Früchten mit einem herzhaften „knusprigen Fisch“. Diese Kombination ergänzte meiner Meinung nach das Gericht nicht und fühlte sich in Aromen und Temperatur als Missverhältnis an. Und lassen Sie mich nicht einmal mit dem knusprigen Fisch anfangen, wenn Sie etwas als wöchentliches Special aufstellen, stellen Sie sicher, dass es frisch gemacht und nicht gefrorener Fisch von Lidl oder Aldi ist! Weil es gleich schmeckte! Ich habe in meinem Leben mehr als ein Dutzend Mal knuspriger Fisch gegessen und weiß, wann es frisch und hausgemacht ist! Und ich verstehe, dass die Speisekarte möglicherweise "Salat und Fisch" angegeben hat, aber "knuspriger Fisch" impliziert oft eine heiße, herzhafte Mahlzeit. Nirgendwo wurde klar, dass es mit kalter Melone und Birnen kommen würde! Meine Erwartungen beruhten auf gemeinsamen kulinarischen Standards, nicht auf Annahmen. Als bezahlter Gast glaube ich, dass ich berechtigt bin, mein ehrliches Feedback auszudrücken, ohne beschuldigt zu werden, die Restaurantbranche beschädigt zu haben. Bewertungen sollen sowohl zukünftige Gäste als auch Unternehmen helfen, sich nicht nur zu schmeicheln. Ihre Antwort fühlte sich leider defensiver als konstruktiver an. Ich hoffe, Sie nehmen dieses Feedback in den Geist ein, um die Erfahrung für zukünftige Gäste zu verbessern. Immerhin lernen wir alle. Beste grüße, Johnson Frank

Sehr empfohlener Ort. Ganz in der Nähe des Bahnhofs. Gutes Frühstück und sehr freundliches Personal. Zimmer ist sauber, sie reinigen die Zimmer jeden Tag. Wenn Sie vorhaben, die Region Jungfraujoch zu reisen, ist dieser Ort nahe.

Der Ort liegt ganz in der Nähe des Bahnhofs und es gibt auch andere Orte, die Sie in der Nachbarschaft sehen können. Mir gefällt, wie friedlich und entspannend es ist, da es sich nicht in einer geschäftigen Gegend befindet, aber Sie können immer noch gerne herumlaufen. Der Ort ist sauber und gut gepflegt. Das Frühstücksmenü ist ziemlich anständig. Ganz zu schweigen davon, dass die Mitarbeiter sehr nett und zuvorkommend sind. Sie gaben mir auch ein freies Ticket, das ich für den Zug verwenden konnte und als Rabatt für andere Orte. Ich würde diesen Ort auf jeden Fall Touristen empfehlen.