Wachter Foodbar, Bernauer Str. 31, 83209 Prien am Chiemsee

Finalmente, otra "Semana Vegana" en la barra de comida de Dominik Wachter, y en esta disciplina real del arte culinario, ¡una obra maestra culinaria siguió a otra anoche! ¡Los seis cursos estaban compuestos creativamente, con las mejores sorpresas de sabor y estéticamente encantadores cada vez, y todos los cursos eran del mismo alto nivel ! El servicio es cálido y atento, y siempre es extremadamente profesional. Te sentirás cómodo durante horas en la ubicación bien estilo con la "mesa de bar" redonda. ¡Cena en su mejor momento! ¡Muchas gracias por una noche perfecta! Actualización de abril de 2025: Además del menú habitual, Dominik Wachter también ofrece "Vegan Weeks" esta primavera y está creando verdaderos aspectos destacados de la cocina a base de plantas durante este tiempo. Aquí, no solo se hacen composiciones con pasión por la experimentación, sino que los platos también se preparan con un sentido fino, casi artístico. Literalmente, puede sentir el respeto por cada planta y sus aromas, así como el amor por los delicados detalles de la planta decorativa, como las pequeñas flores de Gundermann. Para mí, las conjuraciones veganas se han hecho muchas veces, incluso a nivel de estrella, ¡pero Dominik Wachter supera con creces todas las demás experiencias en este arte culinario especial y desafiante con cada visita!

El ambiente es realmente hermoso: la tenue iluminación y la música apropiada crean un ambiente agradable. El servicio fue extremadamente atento y amigable, y cada curso se explicó en detalle. Los platos impresionan con su regionalidad, presentación atractiva y sabores excepcionales. Los ingredientes se armonizan perfectamente. Prefiero sentarme en una mesa a un bar, pero eso se pasa por alto fácilmente. En general, ¡fue una noche maravillosa y entretenida!

La cebolla es el logotipo de uno de los mejores restaurantes de la región de Chiemgau. Dominik Wachter fundó el "Wachter Foodbar" y recibió una estrella Michelin en poco tiempo, y más recientemente, tres toques negros de Gault & Millau. Sus menús de cuatro, cinco o seis platos se centran en ingredientes regionales de la región de Chiemgau, refinado con toques asiáticos y refrescantes aromas cítricos. El chef Star tiene un comportamiento amigable y sin complicaciones. Usando una gorra de béisbol y una sonrisa amigable, sirve a los invitados los diversos cursos, inspirando una sensación de disfrute. Los visitantes también aprenden que los peces en el menú que cambia regularmente proviene de un pescador de Fraueninsel.