Wachter Foodbar, Bernauer Str. 31, 83209 Prien am Chiemsee

Finalmente un'altra "settimana vegana" nel Food Bar di Dominik Wachter - e in questa disciplina reale di arte culinaria, un capolavoro culinario ha seguito un'altra scorsa notte! I sei corsi erano composti in modo creativo, con le migliori sorprese di sapore e esteticamente incantevoli ogni volta, e tutti i corsi erano dello stesso alto standard ! Il servizio è caldo e attento e sempre estremamente professionale. Ti sentirai a tuo agio per ore nella posizione ben adattata con il "tavolo da bar" rotondo. Curare il meglio al meglio! un grande grazie per una serata perfetta! Aggiornamento aprile 2025: Oltre al solito menu, Dominik Wachter offre anche "settimane vegane" questa primavera e sta creando veri e propri punti salienti della cucina a base vegetale durante questo periodo. Qui, non solo le composizioni sono realizzate con una passione per la sperimentazione, ma i piatti sono anche preparati con un senso bello e quasi artistico. Puoi letteralmente sentire il rispetto per ogni pianta e i suoi aromi, nonché l'amore per delicati dettagli della pianta decorativa, come piccoli fiori di Gundermann. Per me, Vegan Emoures sono stati fatti molte volte, anche a livello di stella - ma Dominik Wachter supera di gran lunga tutte le altre esperienze in questa arte culinaria speciale e stimolante ad ogni visita!

L'atmosfera è davvero bella: l'illuminazione fioca e la musica appropriata creano un'atmosfera piacevole. Il servizio era estremamente attento e cordiale e ogni corso era spiegato in dettaglio. I piatti impressionano con la loro regione, presentazione attraente e sapori eccezionali. Gli ingredienti si armonizzano perfettamente. Preferisco stare seduto a un tavolo in un bar, ma è facilmente trascurato. Nel complesso, è stata una serata meravigliosa e divertente!

La cipolla è il logo di uno dei migliori ristoranti della regione di Chiemgau. Dominik Wachter ha fondato "Wachter Foodbar" e ha ricevuto una stella Michelin in breve tempo e, più recentemente, tre toques neri di Gault & Millau. I suoi menu di quattro, cinque o sei portate si concentrano sugli ingredienti regionali della regione di Chiemgau, perfezionati con tocchi asiatici e aromi di agrumi rinfrescanti. Lo star chef ha un comportamento amichevole e semplice. Indossando un berretto da baseball e un sorriso amichevole, serve agli ospiti i vari corsi, ispirando un senso di divertimento. I visitatori apprendono anche che il pesce nel menu che cambia regolarmente proviene da un pescatore di Frauenininsel.