Wöschi, Seestrasse 457, 8038 Zürich

Wöschi fue una verdadera sorpresa, me cuesta encontrar la cocina de primer nivel en Suiza, pero Wöschi superó todo. El servicio fue extremadamente amable y complaciente. Elegimos el menú de 5 platos acompañado de su selección de vinos y fue una experiencia real de repensar los platos de una manera experimental e inesperada, la combinación de sabores de alimentos locales y estacionales combinados con hierbas de su jardín. Era sabroso y delicioso, ¡probablemente la mejor comida que he comido en Suiza! ¡Puede recomendarlo encarecidamente!

Fui a cenar con mi buen amigo. Nos sentimos bienvenidos desde el principio cuando entré en el restaurante. Teníamos el menú de degustación de 5 platos con el curso de queso extra y el maridaje de vinos. Nos encantó la comida y el vino. Partido perfecto. Todos los diferentes cursos donde se ejecutan y se ejecutan perfectamente. Y el personal era muy amable y alegre. Sommelier definitivamente conocía sus vinos. Gracias por tenernos!

Wöschi, Zürich - 12.06.25 Uno de mis 5 mejores restaurantes en Zürich, sin duda. Desde el primer sorbo de Champagne & Negroni hasta el bocado final de Margadise, esta comida fue una montaña rusa elegante y alegre de sabor. Comenzamos con hermosas bouchas divertidas, masa madre con queso crema de raíz de apio y un anillo de verduras en escabeche en Beurre Blanc que hizo que las verduras se sintieran glamorosas. Luego vino el Aubergine Experience ™: texturas en capas con ajo negro, ajo salvaje, salsa de hierba de limón ... Mamma Mia. Siguió el Zander con ñoquis y el puré de guisantes verdes: delicado, brillante y reconfortantemente perfecto. Siguiente: ternera con costras de pan , rico tartar de carne de res, polenta y aireado Maisschaum, el chef que se presenta, y estábamos aquí para ello. El postre era una base de crema de vainilla con ruibarbo en todas las texturas y el hinojo dulce en la parte superior, como la primavera en una cuchara. Y justo cuando pensamos que había terminado: Margadise. Una masa Schuh con crema de vainilla, tartet de limón picante y una trufa de chocolate negro. Casi aplaudimos. ✨ Servicio de ceño, comida inspirada y esa rara sensación de que todo funciona. Muy recomendable - 𝑴𝑼𝑺𝑻 𝑴𝑼𝑺𝑻 𝑽𝑰𝑺𝑰𝑻 𝑽𝑰𝑺𝑰𝑻 𝑽𝑰𝑺𝑰𝑻 𝑽𝑰𝑺𝑰𝑻 𝑴𝑼𝑺𝑻 𝑽𝑰𝑺𝑰𝑻 𝑽𝑰𝑺𝑰𝑻 𝑽𝑰𝑺𝑰𝑻 𝑽𝑰𝑺𝑰𝑻 𝑽𝑰𝑺𝑰𝑻 𝑽𝑰𝑺𝑰𝑻 𝑽𝑰𝑺𝑰𝑻 𝑽𝑰𝑺𝑰𝑻 𝑽𝑰𝑺𝑰𝑻 𝑽𝑰𝑺𝑰𝑻 𝑽𝑰𝑺𝑰𝑻 𝑽𝑰𝑺𝑰𝑻. Un agradecimiento especial a la señorita Sevinnia por escribir minuciosamente todos los platos que mi pareja y yo tuvimos esa noche. ❤️