Fattoria Frasco : Strada Parmossa, 5, 43024, 43024 Neviano degli Arduini PR

Une agréable découverte un soir d'été. Les tables se déroulent sous un grand arbre, la propriétaire Daniela qui vous fait vous sentir immédiatement chez vous, peu mais très bien préparées. Le meilleur gâteau frite que j'ai jamais mangé mais une mention pour les côtes du gril qui étaient très douces

Une petite oasis dans les collines des Apennins de Parme inférieurs, avec des prairies, des plantes, des animaux et des lacs. La structure semble rustique mais accueillante et chaleureuse, il en va de même pour la cuisine, traditionnelle et avec une touche d'attention aux ingrédients…

Peu de plats simples, choisis par les restaurateurs, mais tous bien préparés et excellents: mérite d'être mentionné est la tarte frite, avec une pâte très mince et légèrement grasse; Les tortelli aux herbes avec du beurre et de la sauge, exceptionnels, et le risotto avec du rouge…