Jiao Jiao restaurante chino&bar饺饺者, C. Mayor, 63, Centro, 28005 Madrid

Nous voulions déguster une cuisine chinoise réconfortante et nous étions si heureux de passer devant ce petit bijou. Menus simples. Nous avons commandé des nouilles aux tomates et aux œufs, du riz au porc et aux œufs et des raviolis poêlés. Les nouilles sont cuites al dente avec une morsure et une mastication parfaites…

Ma femme et moi avons passé deux commandes de menu El Del Dia pour le déjeuner et nous avons partagé. Les débutants étaient des rouleaux de printemps et des concombres coupés. Les plats principaux étaient la soupe aux nouilles aux œufs de tomate et la soupe gratuite. Les desserts étaient des boules de citrouille. Nous avons ajouté Fried…

Je suis allé dans de nombreux restaurants chinois, mais celui-ci est de loin mon préféré. Les plats sont incroyablement délicieux, avec une saveur vive et bien équilibrée : on peut dire que les ingrédients sont frais et que les chefs savent ce qu'ils font. Le …