Brasserie de la Côte : Rue de l'Eglise 10, 1115 Vullierens

Mec vraiment sympa, avec une bonne bière à un prix avantageux

Il y a quelque chose à améliorer, mais la bière est bonne.

La brasserie de la Cote se prépare depuis 2001, ce qui en fait l'une des plus anciennes brasseries artisanales de Suisse. Il est situé dans un bâtiment jaune à deux étages qui ressemble à une maison. Le bâtiment a des volets rouges et des panneaux solaires sur le toit. À l'extérieur se trouve le camion de livraison de la brasserie et il y a un parking de rue limité à proximité. Ici, à la brasserie, vous pouvez acheter des bouteilles, mais ils ne servent généralement pas de bière à la pression. La bouteille a un sol en carreaux en noir et blanc, un comptoir de service en bois et une longue table en bois. Ce n'est pas un grand endroit et franchement, ne se sent pas particulièrement invitant au client occasionnel. Si vous prévoyez de visiter, il est peut-être préférable d'appeler à l'avance pour confirmer les heures. Le propriétaire / Brewmaster est un homme cordial, occasionnel et modéré qui est heureux de discuter de ses bières et de répondre aux questions. Sur la droite se trouvent les étagères et les caisses en plastique de leur douzaine de variétés de bière en bouteille. Ceux-ci peuvent être achetés dans des packs ou des bouteilles individuelles. Dans la salle adjacente se trouve la brassette elle-même, qui est encombrée de piles de fûts et de fournitures de brassage. Les navires de brassage en acier inoxydable sont à gauche et à droite se trouvent leur ligne d'embouteillage. Les bières ont tendance à être robustes et très bien faites. J'ai été particulièrement impressionné par la collaboration Barleywine et Ange et Demon IPA qui étaient bien sautées et délicieuses. Je recommande fortement un petit voyage à la brasserie, ou à chercher leur bière pour la dégustation.