Ufem Fluss Restaurantschiff : Lanzenen 1, 3800 Interlaken

Je me suis arrêté pour le déjeuner après avoir repéré le bateau depuis la gare. Je crois que le restaurant Boat sera ancré ici jusqu'au 26 mars 2023, date à laquelle les visites reprendront. Le personnel du restaurant était très gentil et serviable pour m'aider à commander étant donné que je ne parlais que l'anglais. On m'a proposé un espum de truffe de pomme de terre complémentaire en attendant mon repas qui était très bon. Ma seule plainte est que la salade avait plutôt beaucoup de vinaigrette à mon goût, mais j'ai vu que c'est quelque peu courant de mes voyages.

Pendant les vacances d'hiver de la Brienz Shipping Company, il y avait un restaurant à l'intérieur d'un navire amarré. Idée très originale ... Le service était très sympathique et a pu fournir de bonnes informations sur les plats annoncés! Les plats étaient délicieux, il n'y avait rien à se plaindre. Le prix est sur le haut de côté, mais il mérite toujours 5 étoiles!

Excellent restaurant, offrant des plats faits maison avec une certaine originalité. Je me souviens du tartare de bœuf trufflé en tant que démarreur et du dessert de la tasse danois, tous deux bien faits. Le plat de style autrichien, veau pané, était bon sans être exceptionnel. La qualité du service et l'emplacement soutiennent ma note de 79/100. Nous aurions aimé avoir une carte des vins légèrement plus étendue et une cuisine qui a servi après 21 h 45.