Einstein Gourmet : Berneggstrasse 2, 9000 St. Gallen

Les étoiles Michelin sont bien gagnées. L'invité est littéralement pris en compte, à partir du moment où on sort l'ascenseur dans le restaurant, jusqu'à ce que l'on reprenne l'ascenseur, plusieurs heures plus tard. Le service est impeccable et tout le monde est multilingue. Nous avons commis un faux pas majeur par rapport aux normes suisses: nous sommes arrivés Appx 7 minutes de retard pour notre réservation. J'étais de façon appropriée flipper à mon entrée, mais le Maitre D ’a rapidement me mettre à l'aise. La nourriture était si complexe et si belle. Chaque œuvre était de l'art. Les accords de vins étaient fascinants et savoureux. Le sommelier a expliqué les saveurs et les millésimes longuement et a répondu à toutes les requêtes à ma satisfaction totale. J'ai été impressionné qu'ils aient eu le courage de présenter plusieurs vins blancs plus anciens dans les paires. C'était une décision audacieuse, mais chaque vin était impeccable. La nourriture était parfaite dans tous les sens. Chaque plat était magistral dans la conception et l'exécution. Chaque bouchée était une expérience. C'était particulièrement agréable d'avoir chaque chef, servant personnellement la sauce pour accompagner chaque plat principal. Je suis triste de ne pas avoir la capacité d'essayer les cours finaux. Il y a juste trop de bonnes choses ici! J'aimerais pouvoir revenir plus tard, donc je peux expérimenter le tiers inférieur du menu seul. Sera de retour. Pointe

C'est un restaurant chaud, c'est une expérience. Je suis allé ici avec ma femme et nous nous attendions beaucoup, mais nous avons toujours été agréablement surpris. La nourriture est à un niveau que nous n'avons pas vu souvent auparavant. Non seulement le goûter, mais aussi la présentation est le niveau suivant (cela est à prévoir pour la gamme de prix, mais néanmoins ...). Les cours sont ornés de détails complexes qui servent toujours le goût. Des restrictions alimentaires avaient été observées de manière aiguë et différentes options ont été proposées qui ont également été très bien faites. Le personnel est très bien informé de tout ce qui concerne la nourriture et les boissons / vins. D'où viennent les composants de la façon dont le vin a été produit. A également pris l'accord de vins - qui doit vraiment être recommandé. Les vins complimentent et augmentent très bien les plats.

Grande expérience. Une telle petite décoration avec une telle précision pour donner une apparence merveilleuse. Le goût suit ce que vos yeux voient. Une explosion du goût différent dans votre bouche équilibre parfaitement. Mélange merveilleux entre les herbes, les épices et la sauce. Nous commandons un cours de 4 et au total, nous obtenons 10 plaques. Grand service. Les gens sont sympathiques. Tout simplement divin Vraiment fortement conseillé ce restaurant pour sa gastronomie et l'excellent service.