SBB Restaurant Erstfeld : Gotthardstrasse 97, 6472 Erstfeld

L'objectif des soi-disant «cuisines» des chemins de fer fédéraux suisses (SBB) est de fournir des repas sains et rentables à ses employés. Depuis leur fondation, ils ont été situés dans de plus grands gares et profitent d'une popularité croissante grâce à leur préparation contemporaine équilibrée. Le Milchchuchi à Erstfeld est ouvert au public et propose un comptoir en libre-service, des plats à emporter et des sièges en plein air.

Niché près de la gare au cœur de la vallée, entouré de vues à couper le souffle, ce joyau d'un restaurant rassemble les meilleures saveurs locales avec une ambiance qui ressemble à une étreinte chaleureuse. À partir du moment où vous entrez, la véritable convivialité du personnel donne le ton à une expérience culinaire mémorable. Le menu est une célébration du patrimoine culinaire de la région, en utilisant des ingrédients frais et d'origine locale. J'ai commencé avec un copieux bol de soupe aux champignons de montagne, éclaté de saveurs terreux et parfaitement assaisonnée. Pour le plat principal, j'ai choisi l'agneau élevé localement, cuit lentement à la perfection tendre et servi avec un mélange de légumes-racines qui avait le goût de leur choix dans une ferme voisine. Les parties sont généreuses sans être écrasantes, et les prix sont plus que justes compte tenu de la qualité et de l'emplacement. Vous pouvez dire que chaque plat est fabriqué avec soin et respect de la tradition, mais il y a une touche créative qui la rend fraîche et moderne. Ce restaurant est plus qu'un simple arrêt pratique pour les voyageurs; C’est une destination à part entière. Que vous soyez un local ou que vous passiez simplement, ne manquez pas cette oasis de montagne de nourriture incroyable et d'hospitalité chaleureuse.

Nourriture très savoureuse pour un prix raisonnable. Ce que j'ai particulièrement aimé, c'est le service extrêmement amical. Je pense que le nom de la dame était Andrea. Vraiment très attentionné et chaud ❤️, même s'il y avait beaucoup à faire. Meilleurs voeux à la famille avec la ventilation de la voiture 😘