Aska : Watmarkt 5, 93047 Regensburg

Il miglior sushi di alta qualità e il miglior sushi che abbia mai avuto. Il ristorante ha un design elegante ed è super pulito. Il personale è cordiale e presta molta attenzione alle esigenze di tutti. Immagini degli 8 passi menü (115 € p.p.) + acqua per flace e tè verde (12 € p.p.) Una volta all'anno (normalmente a dicembre) la metà del menü è cambiata.

Godo di sushi fine nel ristorante a 1 stella-michelin 🍣🇯🇵 Ho fatto il pasto giapponese a 8 portate qui! Ho ottenuto Nigiri, Sashimi, Temari, Yaki ecc. Il momento clou è stato il piatto di Nigiri di manzo Kobe. Questo è anche eccellente. Ogni piatto ha un sapore fresco, sorprendente e armonico! Atmosfera assolutamente bellissima, con piatti estremamente autentici e ottimo servizio. Menu dal 14.08.21

Il mio ristorante preferito. Adoro gli interni minimalisti e quasi completamente neri, che pone perfettamente il palco per il cibo fantastico. Il personale di servizio è molto gentile e attento. Oltre ai loro soliti compiti, servono anche come DJ (usano un giradischi e LP per la musica di sottofondo). Se si siede un posto al bancone, puoi guardare Atsuhi Sugimoto preparare i piatti, cosa che mi piace davvero fare. Il cibo è il momento clou assoluto. Autentici piatti giapponesi con un tocco moderno e tutto ciò che è basato su ingredienti di alta qualità. Il loro piatto d'autore, che sono tre nigiri di tonno (OTORO, Chutoro e Akami), è pura bellezza. Suggerimento professionale: oltre al loro menu da 8 a 10 portate di solito hanno due corsi opzionali disponibili. Se riesci a ottenere Kamoro (un pezzo di tonno molto raro), prendilo.