L'auberge : Rue de l'Hôtel de Ville, 1446 Baulmes

Sostengono di essere aperti fino alle 15 di domenica mentre quando arrivi a 14 sono chiusi.

Ho visitato L'Auberge il 17 maggio 2025, per un pasto con gli amici, per scoprire la loro cucina regionale. Nel complesso, la mia impressione è "buona, ma non eccezionale". L'ambientazione è piacevole, con un arredamento fantastico che si adatta bene allo spirito di un ristorante regionale. L'atmosfera era calma quella sera, con poche persone. Il posto è pulito, sebbene ci fossero alcune mosche, che è comune in campagna. Per quanto riguarda il cibo, abbiamo optato per la fonduta "à gogo" a CHF 49, un prezzo che ho trovato ragionevole con l'insalata inclusa. La presentazione dei piatti è stata meticolosa. Tuttavia, la qualità della carne era solo media e la marinata e le salse non erano nulla di eccezionale. Il gusto era lì, ma non sono stato sopraffatto dalla qualità generale. Una cosa che mi ha deluso è stato il menu "à gogo". Mentre il concetto è allettante, il server ci ha informato a metà del pasto che non era illimitato, qualcosa che non era stato specificato né quando abbiamo fatto la nostra prenotazione o all'inizio del pasto. È un peccato, soprattutto quando alcune persone mangiano meno. Per quanto riguarda il servizio, non c'è nulla di cui lamentarsi: siamo stati accolti molto bene. Il personale è cordiale, attento ed efficiente. Abbiamo anche ricevuto buoni consigli sulla selezione del vino. Per quanto riguarda l'accessibilità, il parcheggio di strada gratuito è un bonus di benvenuto.

Personale delizioso, buon cibo