Alter Torkel / Huus vum Bündner Wii : Jeninserstrasse 3, 7307 Jenins

Era una bella roba da ristorante buona cibo. Tutto è sorprendente e l'atmosfera è perfetta. Consiglio a tutti a venire. Grazie per il ristorante. Grazie per la roba.

Un'esperienza culinaria perfetta a Alter Torkel La mia visita a Alter Torkel è stata a dir poco spettacolare! Dalla bellissima cornice di vigneto all'atmosfera calda e invitante, tutto è stato progettato per creare un'esperienza davvero indimenticabile. Il menu di degustazione di vini era sapientemente realizzato, con ogni piatto che completa perfettamente i vini selezionati. Ogni morso era un'esplosione di sapori e ho adorato tutto ciò che avevo. Il Rande con roquefort, abete e panbanzerelli è stato un meraviglioso equilibrio di sapori terrosi e cremosi, mentre gli onsenei con salsifica nera, pelle di pollo croccante e tartufo era pura indulgenza. Lo schmorbratenravioli con pomodorini e il burro di salvia era ricco, confortante e assolutamente delizioso. E per finire con una nota alta, il somma con ibisco e cioccolato fondente era un dessert meravigliosamente bilanciato: FUITÀ, FLORALE E DECADENT. Gli abbinamenti di vini erano eccezionali, mettendo in evidenza il meglio della regione e il servizio era impeccabile: attento, ben informato e cordiale. Alter Torkel è una vera gemma e non vedo l'ora di tornare. Un must da visitare per chiunque ami ottimo cibo e vino!

Che esperienza meravigliosa! Eccezionale ristorante Michelin Guide con un punteggio gourmand peccata, anche se merita una stella! Menu creativo e ben ponderato con ingredienti locali e una varietà di abbinamenti di vini per ogni piatto. Il ristorante si trova nel mezzo della regione di Vineyard di Bündner Herrschaft e fonda i suoi vini dai migliori produttori della regione. La vista dei vigneti, anche in una giornata nuvolosa, è fantastica. All'interno, il ristorante è meticolosamente decorato come un'affascinante cantina svizzera rurale. Gli amanti della carne godranno dell'alter Torkel con il suo appetitoso foie gras, un filetto di manzo svizzero perfettamente cotto, una cervo, un seno di anatra e altro ancora. Il servizio è sia cordiale che professionale, il personale combina un bel senso dell'umorismo con il servizio tempestivo e la conoscenza della lista dei vini. Per coloro che vorrebbero portare a casa un souvenir, c'è un'offerta considerevole e a prezzi ragionevoli di vini locali in vendita, che sono confezionati in scatole di cartone portatili e sostenibili. Non che dovresti prenotare in anticipo, questo ristorante è molto richiesto anche nei giorni feriali.