Restaurant Rössli, Freihofweg 3, 7310 Bad Ragaz

Darei a questo ristorante una 10 stelle se esistesse. Tutto era perfetto. Le cucine hanno semplicemente ballato dentro la mia bocca e si sono sciolte. L'atmosfera era moderna, accogliente, pulita. Consiglierei a chiunque.

Una gemma culinaria in Bad Ragaz - Restaurant Rössli Ho avuto il piacere di cenare al Rössli in Bad Ragaz molte volte, sia per eventi commerciali che per occasioni private, e non manca mai di impressionare. Lo chef Ueli Kellenberger guida la cucina con abilità eccezionali, offrendo un menu che non è solo secondo lo standard più alto, ma anche piacevolmente onesto e autentico. I suoi menu stagionali sono sempre una deliziosa sorpresa, mettendo in mostra il meglio di ciò che la regione ha da offrire. I riconoscimenti del ristorante parlano da soli, con 16 punti da Gault Millau e tre riconoscimenti "FFF" dalla rivista Der Feinschmecker. Tuttavia, ciò che distingue veramente il Rösssli è l'atmosfera calda e familiare combinata con la qualità costantemente elevata sia del cibo che del servizio. Questo è un luogo in cui i ristoranti gourmet incontrano autentica ospitalità, rendendolo uno dei preferiti sia per gli amanti del cibo che per gli intenditori. La selezione del vino è un altro punto culminante. Con oltre 500 vini in offerta, che vanno dai classici internazionali alle gemme regionali nascoste da Bündner Herrschaft, gli appassionati di vino sono in cerca di un vero piacere. Il menu di degustazione di 6 portate, abbinato a vini abilmente scelti, è un'esperienza indimenticabile. La conoscenza del vino di Ueli Kellenberger è evidente nei rari reperti della sua cantina, rendendo ciascuno abbinando un vero capolavoro. In passato, ho ospitato seminari con oltre 40 partecipanti al Rössli e il ristorante ha fornito un menu di 4 portate personalizzato che corrispondeva perfettamente all'occasione. L'apertif pre-cena sulla bellissima terrazza ha aggiunto un tocco in più di eleganza all'evento e l'attenzione ai dettagli era impeccabile. Durante la mia più recente visita, che è stata puramente per una cena privata con mia moglie, il Rösssli è riuscito di nuovo a sorprenderci e deliziarci con i suoi punti salienti culinari. Ogni corso era una squisita combinazione di sapori e il servizio era, come sempre, eccezionale. Se stai cercando un ristorante che offra cucina di alto livello in un ambiente intimo e accogliente, il ristorante Rössli è un must da visitare. Sia per affari che per piacere, è una destinazione culinaria che continua a superare le aspettative.

Piatti molto più testati e interessanti. E personale educato