Schäferstube Saas-Fee, Obere G. 32, 3906 Saas-Fee

Personale cordiale, situato in cima alla collina di fronte al fondo sul pendio della scuola materna. Il menu delle bevande era esteso con buoni cocktail. Il cibo era assolutamente delizioso, consigliamo vivamente questo ristorante.

Schäferstube è situato nel distretto residenziale più alto di SaaS, vicino alla parte superiore del sollevamento dei bottoni dall'area di Felskin. Dalla strada principale alza la collina in chiesa e continua a camminare . Fidati di me. Vale lo sforzo. Il layout del ristorante è una cabina in legno molto tradizionale con varie piccole stanze e tavoli. La cucina è così vicina ai tavoli che riesci a sentire l'odore del cibo come viene preparato. Per il piatto principale, avevo il branzino e la capesante che era di dimensioni abbastanza generose ma ben cotte. Il piatto è preparato con sedano, riso appiccicoso e una bisque fruttata. I miei ospiti hanno ordinato l'occhio delle costole che era generoso . Entrambi i piatti al prezzo di CHF44 e CHF 49 rispettivamente. Per il dessert, la torta al cioccolato Valhrona e la mousse erano particolarmente popolari al tavolo. Luce delicata e ricca e a CHF17 la Valhrona era sublime e buona valore. Abbiamo bevuto una bottiglia di Vinum Lignum Cabernetfranc 2022 che era eccellente, sia con il pesce che con la bistecca. Nel complesso, molto di classe, di buon valore , servizio molto amichevole e informativo. Consiglio vivamente a qualsiasi "buongustaio". Servono anche un menu stabilito che sembra fantastico. Non vedo l'ora di tornare di nuovo.

Sei di noi hanno preso il pranzo qui. Devi camminare fino all'inizio del sentiero escursionistico, la vista sulla montagna ne vale la pena. Una volta che vedi la chiesa, vai su per la collina: è un chiaro segno che ti stai avvicinando al ristorante. Ho mangiato sulla terrazza, anche se anche l'interno del ristorante è davvero carino. Abbiamo apprezzato Rösti fatto in casa , insieme a Cordon Bleu, salsicce, un hamburger di maiale tirato e pesce e patatine. Ho provato un po 'di tutto: hamburger, pesce e patatine erano entrambi fantastici, il cordone bleu era un po' salato ma ha funzionato bene con le verdure e le salsicce erano un po 'troppo carnose, forse un'insalata laterale avrebbe aiutato. Nel complesso, il cibo è stato fantastico e direi che questo è uno dei migliori ristoranti di Saas-Fee.