Quellenrestaurant im Hotel Therme Bad Teinach : Otto-Neidhart-Allee 5, 75385 Bad Teinach-Zavelstein

Obwohl die Speisekarte relativ klein ist, werden jeden Abend weitere vier Hauptkurse angeboten. Einerseits hatte ich den Wiener Schnitzel und andererseits eine Seebrasse. Beide waren sehr lecker und die Portionen groß. Wir werden zurück sein.

Das Frühstück war eines der besten, die ich je in einem Hotel hatte. Es gab eine riesige Auswahl an Brot, Ausbreitung, heißen Gerichten, Salaten und Beilagen, Müsli und frischem Obst, Säften und heißen Getränken sowie süßen und herzhaften Gerichten. Der Service wie überall im Hotel war sehr freundlich. Das Vier-Gänge-Menü war leider nicht ganz so beeindruckend, was angesichts des Preises etwas frustrierend ist. Während der erste Kurs ziemlich überzeugend war, nahm das Essen mit jedem nachfolgenden Kurs etwas zurück. Der zweite Kurs, eine herzhafte Curry -Suppe, war lecker, aber ein bisschen zu unausgeglichen und schwer. Für das Hauptgericht können Sie zwischen drei Fleischgerichten und einem vegetarischen Gericht wählen. Da wir als Paar nur zwei Gerichte probieren konnten, bezieht sich dies nur auf diese beiden Hauptgerichte . Diese beiden Gerichte waren auf den ersten Blick wunderschön präsentiert und sorgfältig zubereitet. Bei den Fischen wurde es jedoch nach einer Weile deutlich, dass die Gesamtkomposition nicht ausbalanciert war und der Geschmack zu schwer war. Der Radichsalat war an sich eine sehr gute Idee, aber ein bisschen mehr Säure hätte den Fisch besser ergänzt. Ebenso hätte ein bisschen mehr Schärfe im Wasabi -Schaum dazu beigetragen, das Gericht verdaulicher zu machen. Das Entengericht war insgesamt etwas zu schwer, mit der Terrine, dem Püree, der fetten, schweren Ente und der süßen Sauce. Während der vordere Teil der Ente wunderbar rosa und nicht zu fett war, waren die beiden Hinterteile etwas zu gekocht. Ich hätte es schwer gehabt, selbst die Hälfte davon zu beenden, und das Ganze fühlte sich danach sehr schwer in meinem Magen. Dessert hingegen war wirklich köstlich und besser ausgeglichen, obwohl es ein bisschen schwierig war, zu beenden, da ich nach den letzten beiden Kursen bereits ziemlich voll war. Ein Multi-Gänge-Menü ist eine besonders gute Erfahrung, wenn alle Gerichte koordiniert werden und zusammenarbeiten, ohne dass Sie sich überfüllt fühlen. Insgesamt ist der Quellenrestaurant eine sehr angenehme Erfahrung und einen Besuch wert. Wenn das Kursmenü beim nächsten Mal noch runder und ausgewogener ist, werde ich sehr glücklich sein.

Lieber Bruder, Als würde ich vom Wind getragen, fuhr ich in das Quellen -Restaurant, das majestätisch im Hotel Therme Bad Zu Teinach ruht. Jedes Element, von den tiefen Holzakzenten bis hin zu den Fenstern mit Boden, ausstrahlte Frieden und Komfort, als wären sie aus einem zarten Pastellmalerei hervorgegangen. Beim Eintritt wurde ich von einer herzlichen Begrüßung der Gastfreundschaft begrüßt, gefolgt von einer Einladung zu einem Vier-Gänge-Menü, das der Küchenchef versprach, ein Fest für die Sinne sein würde. Und oh, wie wahr seine Worte waren! Die Suppe, reich und doch subtil, war wie eine Umarmung an einem frostigen Wintertag in unserem Schloss. Aber es waren die Weine, die mich wirklich verzaubert haben. Jeder Schluck versprach eine Reise-manchmal zu den sonnenverwöhnten Weinbergen, manchmal zu den tiefen, kühlen Kellern der Winzer. Die Weine harmonierten wunderschön mit jedem Gericht, und die Reinheit und Ausdruckskraft jeder Flasche war ein Beweis für die Pflege und das Engagement, die in ihre Produktion einfließen. Ich schreibe diese Worte mit tiefer Dankbarkeit für den Quellenrestaurant, dessen Gastfreundschaft und kulinarische Kunst beispiellos sind. Sollte das Schicksal so dekret sein, würde ich mich freuen, wieder in seiner warmen Umarmung auszuruhen. Mit tiefstem Respekt, Dein Ritter