Brasserie L'indus : Rue Industrielle 94, 2740 Moutier

Eine angenehme und köstliche Erfahrung. Mit dem schönen Wetter hatten wir die Gelegenheit, die Terrasse zu genießen. Eine charmante Terrasse, die eine angenehme und freundliche Atmosphäre bietet. Die kulinarische Reise begann mit den exquisiten Startern, die wir ausgewählt hatten. Der Seebarsch Ceviche war eine Freude für die Geschmacksknospen. Die Frische des Fisches in Kombination mit der Subtilität der Zitrusfrüchte und Kräuter führte zu einer perfekten Harmonie der Aromen, was es zu einem leichten und erfrischenden Starter machte. Das Rindfleisch -Carpaccio war auch eine echte Offenbarung. Die dünnen Rindfleischscheiben in Kombination mit den Rucola, Parmesan -Spänen und Basilikumblättern erzeugten eine Explosion von Aromen im Mund, wobei die charakteristische Zartheit der Schüssel beibehalten wurde. Eine wahre Symphonie von Texturen und Aromen. Für die Hauptgerichte entschieden wir uns für einen großzügig garnierten warmen Ziegenkäsesalat. Das Gemüse und die Weichheit des warmen Ziegenkäse waren eine wahre Freude für den Gaumen. Ein einfach köstlicher, ausgewogener und großzügiger Salat. Das Wachtel -Duo mit Kalbsbrot und Chanterelles war einfach sensationell. Die Wachtel war perfekt gekocht, zart und saftig, während das Kalbsbresen mit Chanterelles dem Gericht einen Hauch von Eleganz und Reichtum verleiht. In Bezug auf den Gottesdienst wurden wir mit einem Lächeln begrüßt und während des gesamten Essens mit Freundlichkeit behandelt. Das Personal war aufmerksam und fröhlich. Insgesamt war unser Abendessen im L'Uus eine wahre kulinarische Entdeckung. Die Gerichte wurden sorgfältig zubereitet und zeigten qualitativ hochwertige Zutaten, und der warme Service fügte dem Essenserlebnis eine persönliche Note hinzu. Die schöne Terrasse war auch ein großes Highlight und bot eine ideale Kulisse, um dieses Fest zu genießen. Ich empfehle diesen Ort allen Liebhabern mit gutem Essen. Herzlichen Glückwunsch an das gesamte Team für eine sehr unterhaltsame Erfahrung.

Tolle Erfahrung !!! 👌🏻 Die obere Küche haben wir super gut gegessen! Sehr freundlicher und warmer Service! Ich rate allen in der Region und anderen, dieses Restaurant zu entdecken ... wir werden mit Sicherheit zurückkommen 😜! …

Originaler Ort, Service nicht sehr gut, aber effizient. Geräumiger und origineller Ort. Ausgezeichnete Küche.