schanz. restaurant. : Bahnhofstraße 8A, 54498 Piesport

Perfección absoluta !!! ¡Me encantó nuestra cena en Schanz! La comida era increíble, cada plato estaba lleno de sabor y bellamente presentada. Pero honestamente, lo más destacado fue nuestra camarera. Ella fue amable, atenta e hizo que toda la experiencia se sintiera muy especial. Parte triste, le pregunté su nombre, pero no lo recuerdo. Servicio increíble y comida increíble ¿Qué más se puede pedir?

Descargo de responsabilidad: tuvimos un viaje de taxi muy terrible a Schanz, que puede haber sesgado nuestro disfrute. La región de Mosel necesita actuar juntos y obtener mejores servicios de transporte. En general, la comida era muy buena, pero hubo algunas fallas. Algunos de los cursos de Canapé tenían demasiada acidez y no suficiente equilibrio. Uno de los cursos de pescado estaba ligeramente cocido. Sin embargo, había algunos platos increíbles, particularmente el plato de venado y todos los postres. Los postres en Schanz fueron algunos de los más creativos y bellamente chapados que hemos visto. El servicio era decente, pero el servicio de vinos necesita trabajo para los comensales que compran botellas en lugar de tener los maridajes. El sumiller estaba demasiado ocupado con los emparejamientos, que entendemos, pero ¿puede haber dos sumilleros? Tuvimos que verter nuestro propio vino varias veces y tuvimos que realizar un seguimiento de la temperatura, ya que los servidores seguían queriendo poner una botella de helado en el cubo de hielo. El mayor problema se produjo cuando la última de la botella se vertió a medio peligro en un vaso ya bastante completo, lo que resultó en muchos cristales de azúcar residuales en el vidrio. Básicamente arruinó la copa de vino. En general, creemos que este lugar es una estrella decente de dos, pero hubo bastantes que no debería suceder en un restaurante de tres estrellas.

Fresco, ligero y único. Excelente servicio de maridaje de vinos.