schanz. restaurant. : Bahnhofstraße 8A, 54498 Piesport

Perfezione assoluta !!! Adoratamente la nostra cena a Schanz! Il cibo era incredibile ogni piatto era pieno di sapore e ben presentato. Ma onestamente, il momento clou è stato la nostra cameriera. Era gentile, attenta e ha reso l'intera esperienza molto speciale. Parte triste le ho chiesto il suo nome ma non me lo ricordo. Servizio incredibile e cibo straordinario Cosa si può chiedere di più?

Disclaimer: abbiamo avuto un terribile viaggio in taxi a Schanz, che potrebbe aver distorto il nostro divertimento. La regione di Mosel ha bisogno di mettere insieme il suo atto e ottenere migliori servizi di trasporto. Nel complesso, il cibo era molto buono, ma c'erano alcuni manchi. Alcuni dei corsi di canapé avevano troppa acidità e non abbastanza equilibrio. Uno dei corsi di pesce era leggermente troppo cotto. C'erano alcuni piatti incredibili, però, in particolare il piatto di cervo e tutti i dessert. I dessert di Schanz sono stati alcuni dei più creativi e meravigliosamente placcati che abbiamo mai visto. Il servizio era decente, ma il servizio di vino ha bisogno di lavorare per i commensali che acquistano bottiglie invece di avere gli abbinamenti. Il sommelier era troppo impegnato con gli accoppiamenti, che capiamo, ma potrebbero esserci due sommelier? Abbiamo dovuto versare il nostro vino più volte e abbiamo dovuto tenere traccia della temperatura poiché i server continuavano a voler mettere una bottiglia già fredda nel secchio del ghiaccio. Il problema più grande è arrivato quando l'ultimo della bottiglia è stato versato mezzo pericolo in un bicchiere già piuttosto piuttosto pieno, il che ha provocato molti cristalli di zucchero residui nel vetro. Fondamentalmente ha rovinato il bicchiere di vino. Nel complesso, pensiamo che questo posto sia una decente due stelle, ma c'erano parecchi misericola che non dovrebbero accadere in un ristorante a tre stelle.

Fresco, leggero e unico. Ottimo servizio di abbinamento di vini.