Würzhaus Restaurant Nürnberg : Kirchenweg 3A, 90419 Nürnberg

Seguimos una recomendación, entramos con pocos conocimientos o expectativas , Por lo que me di cuenta inesperada y fue increíble. Estuve en algunos lugares de restauración y respaldo mis palabras: están a la par con las mejores. Optamos por el menú de 5 platos con propuestas de vino a juego, mezclé un plato principal en los entrantes y nos fuimos. El viaje fue muy bien compuesto y entregado en una calidad constante: técnica de cocción impecable, combinaciones visualmente agradables, audaces y coloridas con todo tipo de ingredientes de los que quizás nunca antes haya oído hablar con una cena, que flexionó la mayoría de sus sentidos con las diferentes texturas, colores y temperaturas. Cada plato fue un descubrimiento por derecho propio, y por eso estamos listos para pagar el extra cuando vamos en un restaurante de la alta cocina. Mis favoritos eran el lechón, donde la piel, en lugar de la comprensión abrumadoramente común de ser crujiente era suave como la mantequilla, pero esto no era nada para los fuegos artificiales del postre, el chocolate blanco con la salsa de perejil y la grosella roja. Para mí ese fue el momento de llorar. El personal de jóvenes camareros estaba al tanto de sus deberes, podría explicar en detalle lo que está sobre la mesa e incluso hubo algunas exhibiciones interactivas : el plato fue terminado en el plato por ellos . ¿Por qué todavía 4 estrellas solo para el servicio? Nunca he visto en un restaurante de esta calidad a alguien del personal que se ajusta al plato ya servido, y esto simplemente sucedió en la mesa junto a nosotros. Eso fue, a pesar del mejor esfuerzo para que se vea lindo, extremadamente extraño e inusual, al menos para mí. Llévalo de regreso a la cocina, agregue la pieza que falta y regrese al invitado probablemente hubiera sido más apropiado aquí. Además de eso: noche perfecta, buen ambiente, personal atento y precios razonables, considerando la calidad con la que nos trataron. ¡Gracias!

Este fue nuestro tiempo en este maravilloso restaurante y sigue mejorando cada vez más, lo cual es difícil, cuando ya eres realmente realmente bueno. El chef y su equipo crean maravillosas comidas creativas con ingredientes de alta calidad, frescos y locales. Durante mi primera visita hace unos años me sorprendió los platos de carne, pero los platos vegetarianos se obtuvieron y la combinación del sabor diferente es brillante. Muchas gracias por tenernos. Y nos vemos pronto.

Excelente comida, y el menú ofrece una gran selección. La comida está bien preparada para generalmente muy altos, el servicio también es excelente. Un emparejamiento no alcohólico para el menú sería bienvenido. En general, una gran adición a la escena alimentaria de Nuremberg y seguramente camino a su primera estrella.