Würzhaus Restaurant Nürnberg : Kirchenweg 3A, 90419 Nürnberg

Abbiamo seguito una raccomandazione, siamo entrati con poche conoscenze o aspettative , quindi mi ha colpito inaspettato ed è stato fantastico. Sono stato in alcune belle località della ristorazione e mi trovo dietro le mie parole: sono alla pari con le migliori. Abbiamo optato per il menu di 5 portate con proposte di vino abbinate, mi sono mescolato in un piatto principale nei principianti e siamo andati. Il viaggio è stato ben composto e consegnato in una qualità costante: tecnica di cottura impeccabile, combinazioni visivamente gradevoli, audaci e colorate con tutti i tipi di ingredienti che potresti non parlare mai prima in combinazione con una cena, che ha flesso la maggior parte dei sensi con le diverse trame, colori e temperature. Ogni piatto era una scoperta a sé stante - ed è esattamente per questo che siamo pronti a pagare il extra quando andiamo in un ristorante di cucina di alta cucina. I miei preferiti erano il maialino, in cui la pelle, anziché la comprensione straordinariamente comune dell'essere croccanti era morbida come burro - ma questo non era tutto per i fuochi d'artificio del dessert, il cioccolato bianco con salsa prezzemolo e ribes rosso. Per me è stato il momento per piangere. Il giovane personale del cameriere era in cima alle loro funzioni, poteva spiegare in dettaglio ciò che è sul tavolo e c'erano anche alcuni show-pezzi interattivi : il piatto era finito nel piatto da loro . Perché ancora 4 stelle solo per il servizio? Non ho mai visto in un ristorante di questa qualità qualcuno del personale che regola il piatto già servito - e questo è appena successo sul tavolo accanto a noi. Questo è stato - nonostante il miglior sforzo per renderlo carino - estremamente strano e insolito, almeno per me. Riportalo in cucina, aggiungi il pezzo mancante e torna all'ospite probabilmente sarebbe stato più appropriato qui. Oltre a ciò - sera perfetta, bell'atmosfera, personale attento e prezzi ragionevoli considerando la qualità con cui siamo stati trattati. Grazie!

Questo è stato il nostro tempo in questo meraviglioso ristorante e continua a migliorare, il che è difficile, quando sei già davvero davvero bravo. Lo chef e il suo team creano meravigliosi pasti creativi con ingredienti di alta qualità, freschi e locali. Durante la mia prima visita alcuni anni fa sono rimasto sbalordito dai piatti della carne, ma i piatti vegetariani si sono presentati e la combinazione del sapore diverso sono semplicemente brillanti. Grazie mille per averci. E ci vediamo presto.

Cibo eccellente e il menu offre un'ottima selezione. Il cibo è ben preparato agli standard solitamente molto elevati, anche il servizio è eccellente. Un accoppiamento analcolico per il menu sarebbe il benvenuto. Tutto sommato una grande aggiunta alla scena del cibo di Norimberga e sicuramente in viaggio verso la loro prima stella.