Quellenrestaurant im Hotel Therme Bad Teinach, Otto-Neidhart-Allee 5, 75385 Bad Teinach-Zavelstein

Aunque el menú es relativamente pequeño, se ofrecen cuatro cursos principales adicionales todas las noches. Por un lado, tuve el Schnitzel Wiener y, por otro lado, un besugo marino. Ambas eran muy sabrosas y las porciones eran grandes. Volveremos.

El desayuno fue uno de los mejores que he tenido en un hotel. Hubo una gran selección de panes, propagaciones, platos calientes, ensaladas y guarniciones, cereales y frutas frescas, jugos y bebidas calientes, y platos dulces y sabrosos. El servicio, como en todas partes del hotel, fue muy amable. Desafortunadamente, el menú de cuatro platos no fue tan impresionante, lo cual es un poco frustrante dado el precio. Mientras que el primer curso fue bastante convincente, la comida disminuyó un poco con cada curso posterior. El segundo curso, una abundante sopa de curry, era sabrosa pero demasiado desequilibrada y pesada. Para el plato principal, puede elegir entre tres platos de carne y un plato vegetariano . Como nosotros, como pareja, solo pudimos probar dos platos, esto solo se refiere a esos dos cursos principales . Estos dos platos fueron, a primera vista, bellamente presentados y cuidadosamente preparados. Con el pescado, sin embargo, se hizo evidente después de un tiempo que la composición general no era lo suficientemente equilibrada y el sabor era demasiado pesado. La ensalada de rábano era una muy buena idea en sí misma, pero un poco más de acidez habría complementado mejor los peces. Del mismo modo, un poco más de picante en la espuma de wasabi habría ayudado a hacer que el plato sea más digerible. El plato de pato era demasiado pesado en general, con la terrina, el puré, el grasa, el pato pesado y la salsa dulce. Mientras que la parte delantera del pato era maravillosamente rosada y no demasiado grasa, las dos partes posteriores estaban demasiado cocidas. Me habría costado mucho terminar la mitad, y todo se sintió muy pesado en mi estómago después. El postre, por otro lado, era realmente delicioso y mejor equilibrado, aunque era un poco difícil de terminar, ya que ya estaba bastante lleno después de los últimos dos cursos. Una comida de varios platos es una experiencia particularmente buena cuando todos los platos se coordinan y trabajan juntos sin dejar que se sientan sobrecargados. En general, el Quellenrestaurant es una experiencia muy agradable y vale la pena visitar. Si el menú del curso es aún más completo y equilibrado la próxima vez, estaré muy feliz.

Querido hermano, Como si lo llevaran el viento, entré en el restaurante Quellen, que descansa majestuosamente en el hotel Therme Bad Zu Teinach. Cada elemento, desde los acentos de madera profunda hasta las ventanas del piso al techo, exudaba paz y comodidad, como si hubieran salido de una delicada pintura pastel. Al ingresar, fui recibido por una cálida bienvenida de la hospitalidad, seguida de una invitación a una comida de cuatro platos que el jefe de cocina prometió sería un festín para los sentidos. Y oh, ¡cuán verdaderas fueron sus palabras! La sopa, rica pero sutil, fue como un abrazo en un helado día de invierno en nuestro castillo. Pero fueron los vinos los que realmente me encantaron. Cada SIP prometía un viaje, a veces a los viñedos bañados por el sol, a veces a las bodegas profundas y frescas de los enólogos. Los vinos se armonizaron maravillosamente con cada plato, y la pureza y expresividad de cada botella fue un testimonio del cuidado y dedicación que entró en su producción. Escribo estas palabras con profunda gratitud por el Quellenrestaurant, cuya hospitalidad y arte culinario no tienen paralelo. Si el destino es un decreto, estaría encantado de descansar en su cálido abrazo una vez más. Con el más profundo respeto, Tu ritter