Quellenrestaurant im Hotel Therme Bad Teinach, Otto-Neidhart-Allee 5, 75385 Bad Teinach-Zavelstein

Sebbene il menu sia relativamente piccolo, altri quattro corsi principali vengono offerti ogni sera. Da un lato avevo lo schnitzel di Wiener e dall'altro un sasso di mare. Entrambi erano molto gustosi e le porzioni erano grandi. Torneremo.

La colazione è stata una delle migliori che abbia mai avuto in un hotel. C'era una vasta selezione di pane, creme, piatti caldi, insalate e contorni, cereali e frutta fresca, succhi e bevande calde e piatti dolci e salati. Il servizio, come ovunque in hotel, era molto cordiale. Il menu di quattro portate non è stato purtroppo così impressionante, il che è un po 'frustrante dato il prezzo. Mentre il primo corso è stato abbastanza convincente, il cibo è diminuito in qualche modo con ogni corso successivo. Il secondo piatto, una abbondante zuppa di curry, era gustoso ma un po 'troppo sbilanciato e pesante. Per il piatto principale, potresti scegliere tra tre piatti di carne e un piatto vegetariano . Dato che noi, in coppia, siamo stati in grado di provare solo due piatti, questo si riferisce solo a quei due corsi principali . Questi due piatti sono stati, a prima vista, ben presentati e preparati con cura. Con il pesce, tuttavia, è diventato evidente dopo un po 'che la composizione complessiva non era abbastanza equilibrata e il sapore era troppo pesante. L'insalata di ravanello era un'ottima idea in sé, ma un po 'più di acidità avrebbe completato meglio il pesce. Allo stesso modo, un po 'più piccante nella schiuma wasabi avrebbe contribuito a rendere il piatto più digeribile. Il piatto di anatra era un po 'troppo pesante nel complesso, con la terrina, la purea, l'anatra grassa, pesante e la salsa dolce. Mentre la parte anteriore dell'anatra era meravigliosamente rosa e non troppo grassa, le due parti posteriori erano un po 'troppo cotte. Avrei avuto difficoltà a finire anche la metà, e il tutto mi è sembrato molto pesante nello stomaco. Il dessert, d'altra parte, era davvero delizioso e meglio equilibrato, anche se era un po 'difficile da finire, dato che ero già abbastanza pieno dopo gli ultimi due corsi. Un pasto a più portate è un'esperienza particolarmente fantastica quando tutti i piatti sono coordinati e lavorano insieme senza farti sentire imbottito. Nel complesso, il Quellenrestaurant è un'esperienza molto piacevole e merita una visita. Se il menu del corso è ancora più completo ed equilibrato la prossima volta, sarò molto felice.

Caro fratello, Come se trasportati dal vento, ho cavalcato nel ristorante Quellen, che si basa su maestosamente nell'hotel Therme Bad Zu Teinach. Ogni elemento, dai profondi accenti di legno alle finestre dal pavimento al soffitto, trasudava pace e comfort, come se fossero emersi da un delicato dipinto pastello. All'ingresso, sono stato accolto da un caloroso benvenuto di ospitalità, seguito da un invito a un pasto di quattro portate che il capo chef ha promesso sarebbe stata una festa per i sensi. E oh, quanto fossero vere le sue parole! La zuppa, ricca ma sottile, era come un abbraccio in una gelida giornata invernale nel nostro castello. Ma sono stati i vini che mi hanno davvero incantato. Ogni sorso ha promesso un viaggio: a volte ai vigneti solare, a volte alle profonde e fresche cantine dei produttori di vino. I vini si sono armonizzati magnificamente con ogni piatto e la purezza e l'espressività di ogni bottiglia sono state una testimonianza della cura e della dedizione che sono andate nella loro produzione. Scrivo queste parole con profonda gratitudine per il Quellenrestaurant, la cui ospitalità e arte culinaria non hanno eguali. Se dovesse il destino così decreto, sarei lieto di riposare di nuovo nel suo caldo abbraccio. Con il più profondo rispetto, Il tuo ritter