Kräuterhotel Edelweiss : Staffelhöheweg 61, 6356 Rigi Kaltbad

Qué deleite es escalar la montaña y disfrutar de la gastronomía de Kräuterhotel Edelweiss, que es consciente de la tradición, pero no tradicional, regional, pura, estacional y auténtica. Como vegetariano, estoy encantado de describir mi experiencia allí. Lo que experimenté es algo único en términos de sabores. Nunca esperé tener tantos sentidos activados en un restaurante no vegetariano. Los alimentos regionales, muchos cosechados directamente del jardín del hotel, se presentan como verdaderas obras de arte en el plato. Una experiencia sensacional y única.

Almorzó en el restaurante Michelin 1 Star. Vegano sin opción de aceite es la única ensalada biológica con condimentos de su sal de hierbas y vinagre balsámico. La camarera recomendó Rigi Cola hecha por la suya, que es única y sabe muy bien.

Gente encantadora y servicio de bienvenida, comida y sabor perfectos incluso solo el estilo Bistro. Definitivamente vale la pena volver a cenar🫶