Kräuterhotel Edelweiss : Staffelhöheweg 61, 6356 Rigi Kaltbad

Che gioia è scalare la montagna e indulgere nella gastronomia di Kräuterhotel Edelweiss, che è attento alla tradizione, ma non tradizionale, regionale, puro, stagionale e autentico. Come vegetariano, sono entusiasta di descrivere la mia esperienza lì. Ciò che ho vissuto è qualcosa di unico in termini di sapori. Non mi sarei mai aspettato di avere così tanti sensi attivati in un ristorante non vegetariano. Gli alimenti regionali, molti raccolti direttamente dal giardino dell'hotel, sono presentati come vere opere d'arte sul piatto. Un'esperienza sensazionale e unica.

Ho pranzato al ristorante Michelin 1 Star. Vegan senza opzione di olio è l'unica insalata di bio con condimenti di sale di erbe e aceto balsamico. La cameriera ha raccomandato Rigi Cola realizzato da propria che è unica e ha un sapore eccezionale.

Persone adorabili e servizio accogliente, cibo e sapore perfetti anche solo in stile bistrot. Sicuramente vale la pena tornare a cena🫶