Kräuterhotel Edelweiss : Staffelhöheweg 61, 6356 Rigi Kaltbad

Quel plaisir de gravir la montagne et de se livrer à la gastronomie de Kräuterhotel Edelweiss, qui est consciente de la tradition, mais pas traditionnelle - régionale, pure, saisonnière et authentique. En tant que végétarien, je suis ravi de décrire mon expérience là-bas. Ce que j'ai vécu est quelque chose d'unique en termes de saveurs. Je ne m'attendais pas à avoir autant de sens activés dans un restaurant non végétarien. Les aliments régionaux, beaucoup récoltés directement dans le propre jardin de l'hôtel, sont présentés comme de véritables œuvres d'art dans l'assiette. Une expérience sensationnelle et unique.

Je déjeuner au restaurant Michelin 1 étoiles. Vegan sans option d'huile est la seule salade bio avec des condiments de leur sel d'herbe et du vinaigre balsamique. La serveuse a recommandé Rigi Cola fabriqué par leur propre, ce qui est unique et a bon goût.

Des gens charmants et un service accueillant, une nourriture et une saveur parfaites même le style du bistrot. Vaut vraiment la peine de revenir pour le dîner🫶