im Ackermannshof - Restaurant & Bar : St. Johanns-Vorstadt 19/21, 4056 Basel

Asunto: seria preocupación con respecto a la experiencia gastronómica reciente Querido IM Ackermannshof Team, Estoy escribiendo para expresar mi profunda decepción con una cena reciente en su restaurante, lo que lamentablemente me causó una incomodidad física significativa y ha sacudido mi confianza en un lugar que una vez consideré un favorito. Cuando llegué, su camarera me aseguró amablemente que mis requisitos dietéticos (intolerantes a la lactosa, vegetariana y sin alcohol) se acomodarían por completo en el menú de 4 platos. Aprecié esto, ya que siempre los comunico claramente debido a la grave incomodidad que experimento si no se les sigue. Desafortunadamente, los platos que me sirvieron incluyeron Buffalo Mozzarella, queso feta frito y huevos poco cocidos, todos los cuales no hubiera esperado en base a mis restricciones. Los comí, confiando en que mis necesidades se habían tenido en cuenta, pero no mucho después, comencé a experimentar hinchazón y dolor severos, hasta el punto de que apenas podía quedarme quieto. Hablé con la camarera durante la comida, pero me dijeron que el chef estaba demasiado ocupado para abordar el problema. Terminé pagando 400 chf (con propina) para una cena que me enfermó. Esta experiencia no solo fue decepcionante sino físicamente angustiosa. Por lo menos, hubiera esperado que su equipo asumiera la responsabilidad de inmediato y ofreciera una respuesta adecuada. Le insto a que tome las restricciones dietéticas más seriamente avanzar, y agradecería escuchar cómo planea abordar esto.

Precioso servicio, cocina, ambiente y propuestas de vino. Ackermannshof ha sido equipado con buen gusto sin perder su encanto original. El equipo claramente está presionando para obtener la estrella que con razón sostuvieron en Bubendorf, ¡no me sorprenderá si es más temprano que tarde!

¡Gran experiencia! La mejor cocina combinada con miembros del personal amables y altamente atentos: realmente disfrutamos nuestra noche aquí 🙏