Stiva Veglia : Via Vitg 51, 7130 Schnaus

Una de las gemas ocultas cerca de Ilanz. Es un lugar acogedor con un personal muy amable y altamente conocedor que sirve comida extremadamente buena. Sin tonterías, operando a un nivel mucho más alto que muchos restaurantes protagonizados Michelin que hemos visitado el año pasado y a un precio comparablemente justo.

Por una casualidad aleatoria, nos detuvimos para una cena cuando Google nos trajo al restaurante más cercano. Qué feliz coincedencia. Es un lugar increíble. La comida es increíblemente buena, única y deliciosa. La experiencia es más allá de la descripción. El servicio más sorprendente que uno puede esperar. Viajaría de regreso desde Texas solo para volver a comer en este lugar.

Visitamos esta joya oculta para nuestra cita de cena anoche. Tuvimos una comida de 5 platos. La comida era increíble y cada comidas de curso sorprendió a nuestras paletas. El chef de cocina y su esposa fueron muy amables y nos recibieron desde el principio. Hemos visitado muchos restaurantes gourmet, pero ciertamente Stiva Veglia es uno de los mejores de nuestra lista. El ambiente es acogedor. Sentimos que si tenían una música de fondo sería buena, pero no hay nada que queja para ser honesto. El servicio fue muy agradable y bien informado sobre su menú. Tienen una amplia gama de vinos para seleccionar. Algunas de las cosas que amar de este restaurante es que respetan los ingredientes locales y regionales y los elevan a algo agradable y delicioso con un enchapado de alta calidad. Y algunas de las comidas serían traídas por los chefs, lo cual es muy bueno. Nos sentimos muy cómodos durante toda nuestra noche. Tuvimos una pequeña conversación con el chef de cocina y su esposa, Gastgeberin al final. Este restaurante merece una estrella Michelin. Das Restaurant ist Ein Absolutes Empfehlenswert. Und Wir Kommen Sicher Wieder.