Einstein Gourmet, Berneggstrasse 2, 9000 St. Gallen

Las estrellas Michelin están bien ganadas. El invitado es literalmente atendido, desde el momento en que uno sale del ascensor hacia el restaurante, hasta que uno sube al ascensor nuevamente, varias horas después. El servicio es impecable y todos son multilingües. Cometimos un importante falso PAS según los estándares suizos: llegamos a AppX 7 minutos tarde para nuestra reserva. Estaba apropiadamente asustado cuando entré, pero el Maitre D 'me apresuró a tranquilizarme. La comida era tan compleja y hermosa. Cada pieza era arte. Los maridajes de vinos eran fascinantes y sabrosos. El sumiller explicó los sabores y las cosechas extensamente, y respondió a todas las consultas a mi completa satisfacción. Me impresionó que tenían el coraje de presentar varios vinos blancos más antiguos en las parejas. Fue un movimiento audaz, pero cada vino era perfecto. La comida era perfecta en todos los sentidos. Cada plato era magistral en diseño y ejecución. Cada bocado fue una experiencia. Fue especialmente agradable tener a cada chef, personalmente sirviendo la salsa para acompañar a cada plato principal. Me entristece no tener la capacidad de probar los cursos finales. ¡Hay demasiadas cosas buenas aquí! Desearía poder volver más tarde, para poder experimentar solo el tercio inferior del menú por sí solo. Volverá. Punta de punta

Este es un restaurante, esta es una experiencia. Fui aquí con mi esposa y esperábamos mucho, pero aún nos sorprendió gratamente. La comida está en un nivel que no hemos visto a menudo antes. No solo sabor, sino que también la presentación es el siguiente nivel . Los cursos están adornados con detalles intrincados que aún sirven al sabor. Tenía algunas restricciones alimentarias que se observaron de manera aguda y se ofrecían opciones diferentes que también estaban muy bien hechas. El personal es muy informado sobre básicamente todo sobre la comida y las bebidas/vinos. Desde donde son los componentes de la forma en que se produjo el vino. También tomó el maridaje de vinos, que realmente se debe recomendar. Los vinos complementan y aumentan los platos muy bien.

Gran experiencia. Tal pequeña decoración con tal precisión para dar un aspecto maravilloso. El sabor sigue lo que ven tus ojos. Una explosión de un sabor diferente en la boca simplemente se equilibra perfectamente. Maravillosa mezcla entre hierbas, especias y salsa. Pedimos un curso de 4 y, en total, obtenemos 10 placas. Gran servicio. La gente es amigable. Simplemente divino Realmente aconsejó este restaurante su gastronomía y el excelente servicio.