Einstein Gourmet, Berneggstrasse 2, 9000 St. Gallen

Die Michelin -Sterne sind gut verdient. Der Gast ist buchstäblich von dem Moment an, in dem man den Aufzug in das Restaurant steigt, bis man einige Stunden später wieder auf den Lift kommt. Der Service ist einwandfrei und jeder ist mehrsprachig. Wir haben nach Schweizer Standards ein großes Fauxpas verpflichtet: Wir sind 7 Minuten zu spät für unsere Reservierung angekommen. Ich war angemessen ausgeflippt, als ich eintrat, aber der Maitre D ’hat mich schnell beruhigt. Das Essen war so komplex und schön. Jedes Stück war Kunst. Die Weinpaarungen waren faszinierend und lecker. Der Sommelier erklärte die Aromen und Jahrgänge ausführlich und beantwortete alle Fragen zu meiner vollständigen Zufriedenheit. Ich war beeindruckt, dass sie den Mut hatten, in den Paarungen mehrere ältere weiße Weine zu zeigen. Es war eine mutige Bewegung, aber jeder Wein war makellos. Das Essen war in jeder Hinsicht perfekt. Jedes Gericht war meisterhaft in Design und Ausführung. Jeder Biss war eine Erfahrung. Es war besonders schön, jeden Koch zu haben, der die Sauce persönlich servierte, um jedes Hauptgericht zu begleiten. Ich bin traurig, dass ich nicht die Fähigkeit hatte, die letzten Kurse auszuprobieren. Hier gibt es einfach zu viel gute Sachen! Ich wünschte, ich könnte später zurückkommen, damit ich nur das untere Drittel des Menüs selbst erleben kann. Wird zurück sein. Tipp

Dies ist heiß ein Restaurant, dies ist eine Erfahrung. Ging hier mit meiner Frau und wir erwarteten viel, waren aber immer noch angenehm überrascht. Das Essen ist auf einem Niveau, das wir noch nicht oft gesehen haben. Nicht nur Geschmack, sondern auch die Präsentation ist das nächste Level . Die Kurse sind mit komplizierten Details geschmückt, die den Geschmack immer noch bedienen. Hatten einige Lebensmittelbeschränkungen, die akut beobachtet wurden und verschiedene Optionen angeboten wurden, die ebenfalls sehr gut gemacht wurden. Das Personal ist im Grunde genommen mit allem über alles in Bezug auf das Essen und Getränke/Weine informiert. Von wo aus Komponenten von der Art und Weise, wie der Wein produziert wurde, sind. Auch die Weinpaarung genommen - was wirklich zu empfehlen ist. Weine ergänzen und erweitern die Gerichte sehr gut.

Tolle Erfahrung. Eine solche kleine Dekoration mit einer solchen Präzision, um ein wunderbares Aussehen zu geben. Der Geschmack folgt, was Ihre Augen sehen. Eine Explosion eines unterschiedlichen Geschmacks in Ihrem Mund basieren einfach perfekt. Wunderbare Mischung zwischen Kräutern, Gewürz und Sauce. Wir bestellen einen 4 -Kurs und insgesamt erhalten wir 10 Teller. Toller Service. Die Leute sind freundlich. Einfach göttlich Wirklich stark beraten dieses Restaurant für seine Gastronomie und den hervorragenden Service.