Einstein Gourmet, Berneggstrasse 2, 9000 St. Gallen

Le stelle Michelin sono ben guadagnate. L'ospite è letteralmente assistito, dal momento in cui si passa dall'ascensore nel ristorante, fino a quando si passa di nuovo sull'ascensore, diverse ore dopo. Il servizio è impeccabile e tutti sono multilingue. Abbiamo commesso un grande PAS falso per gli standard svizzeri: siamo arrivati in ritardo di 7 minuti per la nostra prenotazione. Sono stato opportunamente impazzito quando sono entrato, ma il Maitre D 'è stato veloce nel mettermi a mio agio. Il cibo era così complesso e bello. Ogni pezzo era arte. Gli abbinamenti di vini erano affascinanti e gustosi. Il sommelier ha spiegato a lungo i sapori e le annate e ha risposto a tutte le domande con mia completa soddisfazione. Sono rimasto impressionato dal fatto che avessero il coraggio di presentare diversi vini bianchi più vecchi negli abbinamenti. È stata una mossa audace, ma ogni vino era impeccabile. Il cibo era perfetto in tutti i sensi. Ogni piatto era magistrale nel design e nell'esecuzione. Ogni boccone era un'esperienza. È stato particolarmente bello avere ogni chef, servendo personalmente la salsa per accompagnare ogni piatto principale. Sono triste di non avere la capacità di provare i corsi finali. Ci sono troppe cose buone qui! Vorrei poter tornare più tardi, quindi posso sperimentare solo il terzo inferiore del menu da solo. Tornerà. Punta superiore

Questo è un ristorante caldo, questa è un'esperienza. Sono andato qui con mia moglie e ci aspettavamo molto, ma eravamo ancora piacevolmente sorpresi. Il cibo è a un livello che non abbiamo visto spesso prima. Non solo il gusto, ma anche la presentazione è il livello successivo . I corsi sono adornati con dettagli intricati che servono ancora il gusto. Avevano alcune restrizioni alimentari osservate in modo acuto e sono state offerte diverse opzioni che erano anche molto ben fatte. Il personale è molto ben informato per praticamente tutto ciò che riguarda il cibo e le bevande/vini. Da dove vengono i componenti dal modo in cui è stato prodotto il vino. Ho anche preso l'abbinamento del vino, che deve davvero essere raccomandato. I vini si completano e aumentano i piatti molto bene.

Ottima esperienza. Una decorazione così piccola con tale precisione da dare uno sguardo meraviglioso. Il gusto seguirà quello che vedono i tuoi occhi. Un'esplosione di diversi gusto in bocca si basa bilanciati perfettamente. Mescola meravigliosa tra erbe, spezie e salsa. Ordiniamo un 4 corsi e in totale otteniamo 10 piastre. Ottimo servizio. Le persone sono amichevoli. Semplicemente divino Ho davvero consigliato questo ristorante per la sua gastronomia e l'eccellente servizio.