eisblume, Enggisteinstrasse 16A, 3076 Worb

Este restaurante, en una antigua casa de jardinería, es realmente especial. Excepcional comida regional de alta clase. Trabajar con diferentes texturas de un ingrediente hace que todo el menú sea una experiencia realmente especial. Solo tienen una comida. Pero no te preocupes, te encantará. Es una lástima que cerren antes del 19 de enero. Tengo curiosidad por saber dónde y qué tipo de restaurante abrirán después. Es bastante costoso pero vale cada centavo.

De acuerdo, una visita al Eisblume está mucho más allá de su presupuesto ... ¡pero vale la pena! No hay un menú a la carta, solo un menú establecido, y simplemente elige cuántos cursos desea disfrutar, lo cual es una experiencia muy agradable. La comida se presenta ingeniosamente y muy, muy buena; Hay combinaciones especiales y sorprendentes, y a menudo un curso consiste en el mismo ingrediente principal, pero preparado de todas las formas concebibles. El maridaje de vinos es una emocionante combinación de sidra, vino y cerveza de productores locales y europeos. El personal es atento, discreto, amigable y competente. El ambiente es muy especial, genial y hermoso.

Estaba lleno de sorpresas ... simplemente geniales