Kreuz, 3535 Signau

Muy recomendable. Mucho estacionamiento, incluso para camiones y deliciosa comida.

Estuvimos conduciendo en Schüpbach anoche. De hecho, solo queríamos beber un espresso y luego conducir. Luego, la anfitriona llegó a nuestra mesa e inmediatamente pedimos el menú. La señora es tan amigable y de buen humor que sentimos como comer algo. Por primera vez recibimos un divertido bouche, croquetas de carne, muy sabrosas. Gracias. Ahora la ensalada era como la de la abuela, pero, por supuesto, a nivel de muy buena cocina. ¡Las comidas principales, el schnitzel empanado y el bistec de cerdo con mantequilla de hierbas, la vieja escuela y algunas de las mejores que hemos comido en años! Si cocinas bien las cosas simples, puedes cocinar, en mi opinión. El postre, si no hubiera dicho Fisco en el menú, lo habríamos declarado inmediatamente casero. El café es excelente, el feldschlösschen se sirve frío, ¡con una buena espuma en el tulipán! Después del plato principal, el propietario y el chef llegaron a todas las mesas en la terraza soleada y le preguntaron si todo estaba bien. Lo único que lamento es que fue hace 32 años que tuve la última vez que fui en este maravilloso restaurante emmental. En ese momento dimos un concierto en el ático con alrededor de 200 espectadores. Recomiendo este restaurante a todos los que buscan buena comida, cocina sencilla pero refinada. Gente a las que les gusta el buen servicio e invitados amigables y una terraza maravillosamente soleada. Y en términos de precio, no puedes superarlo. Muchas gracias a los anfitriones, el Sr. y la Sra. Wälti.

Nuestro almuerzo fue absolutamente perfecto. Muy rápido y educado servicio. Rendimiento de precio TOP. Alimentación maravillosamente fina y buenas porciones. Ketchup fue traído sin preguntar. Las trenzas caseras incluso fueron traídas. Cuando preguntamos si había avispas mientras estábamos sentados afuera, la camarera nos trajo un ventilador de mesa que aleja los insectos. El chef vino personalmente a las mesas. Muy recomendable, ¡volveremos!