Restaurant Post, Hauptstrasse 76, 4522 Rüttenen

Desafortunadamente, solo una estrella para el servicio amable. Las papas fritas estaban empapadas. Las placas no estaban precalentadas adecuadamente, y las verduras ya se sirvieron frías. Todo estaba muy ajo. Las rebanadas de pan Bruschetta no estaban tostadas y variadas en grosor. La rúcula tenía piezas marchitas, y la espera de la comida era demasiado larga con solo dos mesas ocupadas. El Schnitzel era muy grasiento, y el menú, aunque provisional, estaba lleno de errores. El propietario es nuevo y solo ha estado abierto durante dos semanas. Debería encontrar un buen chef y desarrollar una imagen externa profesional. Espero que mejore con el tiempo.

¡Buen comienzo! ¡Es genial que el Pöschtli en Rüttenen esté abierto nuevamente! Tuvimos pasta y pizza y nos encantaron ambos. El servicio todavía tiene potencial; Todavía había muchos tiempos inactivos, y la espera fue bastante larga. Los menús laminados no le hacen justicia a la comida.

Un nuevo comienzo fuerte con problemas menores de dentición Después de una pausa de más de dos años, Restaurant Post ha reabierto bajo una nueva administración. Mi visita dejó una impresión general positiva, aunque todavía hay algunos puntos que podrían mejorarse. La comida: La cocina impresionó con platos clásicos que eran casi consistentemente de un alto nivel en términos de sabor. El Cordon Bleu era maravillosamente crujiente y jugoso, la piedra caliente encantada con carne tierna y salsas delicadas, y el Schnitzel de Zurich era una combinación perfecta: carne tierna en una salsa cremosa, acompañada de crujientes Rösti. Una objeción menor con la pizza: La pizza dejó un regusto inesperadamente dulce que no encajaba con la experiencia general. Si se debía a la salsa de tomate o la masa era difícil de decir, pero el sabor era irritante. Espero que se realicen algunos ajustes aquí, ya que los otros platos dejaron una muy buena impresión. Servicio - atento, pero aún no perfecto: El servicio fue amable y atento, pero el momento no era del todo correcto. Éramos cuatro en la mesa, y mientras dos personas recibieron su comida temprano, la piedra caliente no llegó durante 15 minutos. Esto significaba que no todos podían comer al mismo tiempo, un problema que seguramente mejorará con un poco más de práctica. Menú con potencial de mejora: El menú podría usar una revisión final. Alguna redacción parecía dura, y una estructura más consistente mejoraría la legibilidad. Este sería un paso pequeño pero efectivo para completar la impresión general positiva. Selección de postre y vino: La selección de postres se limita actualmente a los productos estándar Mister Cool: un poco más de creatividad y producción interna sería deseable aquí. La selección del vino también podría ampliarse de alguna manera, especialmente con especialidades regionales que complementarían con estilo las ofertas culinarias. Conclusión: Restaurant Post está en el camino correcto después de su reapertura. La cocina ya es de alta calidad, mientras que el servicio, el menú y los platos individuales, como la pizza, todavía necesitan algunos ajustes. Le doy 5 estrellas porque el restaurante muestra mucho potencial después de solo dos días de operación. Las debilidades menores son comprensibles y seguramente se solucionarán pronto. ¡Espero con ansias mi próxima visita y estoy emocionado de ver cómo se desarrolla el restaurante!